Το Sea buckthorn είναι ένα μοναδικό φυτό.. Αυτό είναι ένα χρήσιμο προϊόν διατροφής και φάρμακο που αντιμετωπίζει τα πάντα, από το κάψιμο του δέρματος έως τις καρδιακές παθήσεις. Για να ξεχάσει ποια είναι η αβιταμίνωση, ένα άτομο χρειάζεται μόνο να τρώει 100 γραμμάρια αυτού του μούρου ανά ημέρα.
Όμως, παρά όλη την αξία του beckthorn, λίγοι άνθρωποι αποφασίζουν για μια ανεξάρτητη συλλογή μούρων. Όλα γιατί αυτό η διαδικασία είναι πολύ χρονοβόρα και χρονοβόρα. Αλλά αυτό είναι μόνο για εκείνους που δεν ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά.
Από αυτό το άρθρο θα μάθετε ποιοι είναι οι κανόνες για τη συλλογή του θαλάσσιου κουταβιού, καθώς και ποιες προσαρμογές μπορούν να απλοποιήσουν αυτή τη σκληρή δουλειά.
Πίνακας περιεχομένων
Πώς να προσδιορίσετε τι μπορεί να συγκομιστεί θαλάσσιο δελφίνι: ωρίμανση στην περιοχή της Μόσχας, Ουράλια και Σιβηρία
Μετά την ωρίμανση, τα μούρα θαλασσινών γίνονται πορτοκαλί. Ταυτόχρονα, είναι τόσο σφιχτά σπασμένα στα κλαδιά, τα οποία μοιάζουν με τα αυτιά του καλαμποκιού.
Αυτό καθιστά δύσκολη τη διαδικασία συγκομιδής. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποια περίοδο τα μούρα σπάσουν το πιο εύκολο.
Για να καθορίσετε σωστά το χρονοδιάγραμμα της συλλογής, θα πρέπει να αποφασίσετε αμέσως τι θα κάνετε με τα μούρα.
Εάν σχεδιάζετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα θαλασσινά, ή να κάνετε κομπόστα ή μαρμελάδα από αυτό, θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσετε το μούρο στην αρχή της ωρίμανσης.
Παρά το γεγονός ότι ο ωριμασμένος θαλασσινός θα παραμείνει στα κλαδιά για πολύ καιρό, με την πάροδο του χρόνου θα γίνει πιο μαλακό. Για να σπάσει ένα τέτοιο μούρο χωρίς να βλάψει το λεπτό δέρμα είναι σχεδόν αδύνατο.
Η αρχή της ωρίμανσης των καρπών του φυτού (στην κεντρική Ρωσία και την περιοχή της Μόσχας, στα Ουράλια και στη Σιβηρία) έρχεται στο τέλος του καλοκαιριού, στις αρχές του φθινοπώρου.Αυτή τη στιγμή, το μούρο έχει τη μεγαλύτερη συγκέντρωση βιταμίνης C, και είναι καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο.
Αν πρόκειται να φτιάξετε λάδι ή χυμό από οστρακοειδήείναι καλύτερο να περιμένετε μερικές εβδομάδες και να ξεκινήσετε τη συγκομιδή στα μέσα του φθινοπώρου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το μούρο θα είναι γεμάτο με χυμό, και θα λάβετε πολύ περισσότερα προϊόντα από ένα μόνο δέντρο.
Όπως συμβαίνει με όλα τα οπωροφόρα δένδρα, ο χρόνος ωρίμανσης των μούρων δεν μπορεί να καθοριστεί αυστηρά. Όλα εξαρτώνται από τις καιρικές συνθήκες. Εάν η ελαφρά απόψυξη άρχισε νωρίς, τότε ο δρυς μπορεί να κρατήσει μερικές εβδομάδες μπροστά από το χρονοδιάγραμμα.
Το πολυαιθυλένιο εξαπλώνεται κάτω από τα δέντρα και ένας κορμός και μεγάλα κλαδιά αρχίζουν να χτυπούν με ένα ραβδί. Τα κατεψυγμένα μούρα βρύνονται στο έδαφος, ενώ παραμένουν άθικτα.
Μπορείτε να εφαρμόσετε αυτήν τη μέθοδο και χωρίς να περιμένετε τη χειμερινή περίοδο, απλά κόψτε τα μούρα μαζί με μικρά κλαδάκια και να τα τοποθετήσετε στο σπίτι στην κατάψυξη για μια ημέρα. Όταν τα μούρα είναι κατεψυγμένα, μπορείτε εύκολα να τα ξεχωρίσετε από τα κλαδιά.
Κόβοντας το μούρο μαζί με τα κλαδιά, πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί. Είναι πολύ εύκολο να βλάψετε ένα δέντρο αν σπάσετε κλαδιά και δεν κόψετε προσεκτικά τα ψαλίδια.
Ο θάμνος της θάλασσας συνήθως καλύπτεται με μούρα. Αλλά, κατά την εφαρμογή αυτής της μεθόδου πάρα πολλά υποκαταστήματα δεν μπορούν να κοπούνΔιαφορετικά, το επόμενο έτος η μονάδα μπορεί να αφεθεί χωρίς καλλιέργεια.
Αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος για να διευκολυνθεί η συλλογή του beckthorn, είναι αρκετά. Η πολυπλοκότητα αυτής της διαδικασίας κάνει τους ανθρώπους να είναι έξυπνοι και να εφεύρουν ασυνήθιστες συσκευές και εργαλεία για να πάρουν ένα μούρο.
Μέθοδοι, εργαλεία, εργαλεία και συσκευές που διευκολύνουν τη συλλογή μούρων από έναν κλάδο
Υπάρχουν οι ακόλουθες μέθοδοι συλλογής του θαλάσσιου οστράκου:
- Χέρι picking μούρα. Ο απλούστερος τρόπος, αλλά πολύ επίπονος και όχι πάντα αποτελεσματικός. Το γεγονός είναι ότι το μαλακό δέρμα αποσπάται εύκολα από το στέλεχος, οι ρωγμές του μούρου και ο χυμός ρέει κατευθείαν στα χέρια σας.
- Κοπή μούρα με λαβίδες ή ψαλίδι νυχιών. Αυτή η μέθοδος θα διατηρήσει τα μούρα άθικτα, αλλά δεν απαιτεί λιγότερο χρόνο από το σπάσιμο των χεριών.
- Κοπή μούρα με κλαδιά. Περισσότερα για αυτό που προαναφέρθηκε. Δεν είναι η πιο ανθρώπινη μέθοδος σε σχέση με το φυτό.
- Λαμβάνοντας χυμό πορτοκαλιού από το δέντρο. Αρκετός πρωτότυπος τρόπος, αλλά αν ο στόχος σας είναι χυμός μοσχαριού, τότε θα διευκολύνει πολύ τη δουλειά σας. Τοποθετήστε το δοχείο για το χυμό κάτω από το κλαδί του δέντρου και σιγά-σιγά το μετακινήστε κατά μήκος του χεριού από τη βάση στο άκρο, ενώ συνθλίβετε τα μούρα. Έτσι, σε μια ώρα εργασίας μπορείτε να φέρετε μέχρι και 4 λίτρα χυμού πορτοκαλιού.
Εάν συλλέγετε θαλάσσιο όρνιθα σε μεγάλες ποσότητες, τότε οι χειροκίνητες μέθοδοι δεν θα λειτουργήσουν για σας. Θα χρειαστείτε εργαλεία και συσκευές για τη συλλογή μούρων:
- "Cobra". Η πιο δημοφιλής λαϊκή εφεύρεση. Για να το κάνετε, θα χρειαστείτε ένα μικρό κομμάτι ξύλου, μια χειρολαβή θα κατασκευαστεί από αυτό, και ένα λεπτό σύρμα χάλυβα.Κάνουμε ένα βρόχο από ένα καλώδιο έτσι ώστε να μοιάζει με τα περιγράμματα του με το φυτίλι ενός καυστικού κεριού. Με τη βοήθεια του ράψιμου, προσαρμόζουμε το βρόχο στη ξύλινη λαβή. Από τη μεριά, αυτή η συσκευή θα μοιάζει με φίδι. Με αυτό, μπορείτε να πάρετε εύκολα και γρήγορα τα μούρα, κόβοντας το στέλεχος τους. Η προσαρμογή θα επιτρέψει την πρόσβαση στις πιο απρόσιτες θέσεις του δέντρου.
- Ξύστρα. Για την κατασκευή αυτής της συσκευής χρειαζόμαστε ένα χαλύβδινο σύρμα επικαλυμμένο με ένα περίβλημα από αλουμίνιο μήκους περίπου 50 cm. Στη μέση του τεμαχίου σύρματος πρέπει να κάνετε μια μπούκλα σαν ελατήριο. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να κάνετε μια στροφή του σύρματος γύρω από το λαιμό ενός γυάλινού μπουκαλιού. Τα άκρα του αποξεστήρα πρέπει να ισοπεδωθούν και να λυγίσουν στη μία πλευρά σε γωνία 90 μοιρών. Μια τέτοια συσκευή μπορεί να πιέσει ένα κλαδί και να ξύσει τα μούρα από το, πιέζοντας το ξύστρα προς τα κάτω.
- Σφεντόνα με μια σειρά από γραμμή αλιείας. Κρατήστε το κλαδί με το ένα χέρι και το δεύτερο κομμάτι από τα μούρα της με αυτή τη σπιτική συσκευή.
- "Tubule" - Μια άλλη αποτελεσματική συσκευή για τον καθαρισμό του δέντρου από τα ώριμα μούρα. Για να το κάνετε μόνοι σας, πάρτε ένα κουτί και από το τυφλό κομμάτι από αυτό περιστρέψτε το σωλήνα περίπου 100 mm σε μήκος και περίπου 4 mm σε διάμετρο στα μούρα θαλασσινών. Τυλίξτε το σωλήνα που προκύπτει με ταινία, αφήνοντας λίγο χώρο γύρω από τις άκρες και τοποθετήστε μια πλαστική σακούλα στο κάτω μέρος. Η μέθοδος εφαρμογής αυτής της συσκευής είναι πολύ απλή - φέρτε την στην κορυφή του στελέχους και πιέστε ελαφρά. Το κομμένο μούρο κυλά ομαλά κάτω από τον σάκο μέσω του σωλήνα, χωρίς καμία ζημιά.
Αλλά η συγκομιδή είναι μόνο η μισή μάχη.. Θα είναι ντροπή αν η δουλειά σας είναι μάταιη και τα μούρα δεν μπορούν να σωθούν. Επομένως, εξετάστε τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αποθηκεύσετε το μούρο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Εύκολος τρόπος για να συλλέξετε θαλάσσιο δελφίνι:
Πώς να αποθηκεύσετε
Τα πιο χρήσιμα είναι τα μούρα, τα οποία δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.Είναι με αυτές τις μεθόδους αποθήκευσης που αρχίζουμε.
Τα κομμένα κλαδιά του θαλάσσιου κουταβιού μπορούν να σωθούν μέχρι την άνοιξη. Για να γίνει αυτό, κρεμάστε τους σε ένα δροσερό δωμάτιο, η θερμοκρασία του οποίου δεν αυξάνεται πάνω από 0 μοίρες.
Είναι σημαντικό ότι υπήρχε ξηρή, υπερβολική υγρασία αμέσως προκαλεί τις διεργασίες αποσύνθεσης.
Frost. Τα πλυμένα μούρα πρέπει να αποσυντίθενται σε πλαστικές σακούλες και να τοποθετούνται στην κατάψυξη. Χάρη στη γρήγορη κατάψυξη, το μούρο θα διατηρήσει το μέγιστο των ευεργετικών ουσιών.
Θαλασσινό δέντρο γεμάτο ζάχαρη. Η μέθοδος σας επιτρέπει επίσης να κρατάτε φρέσκα φρούτα μέχρι την άνοιξη. Πάρτε το θαλάσσιο όρνιθα και βάλτε το σε μια πετσέτα για να στεγνώσει. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το μούρο με ζάχαρη και απλώνουμε σε αποστειρωμένα βάζα.
Η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να είναι ίση με τη μάζα των μούρων. Αποθηκεύστε το τεμάχιο εργασίας μόνο στο ψυγείο. Είναι πολύ βολικό να το χρησιμοποιείτε για γρήγορο κομπότ ή φρούτο ποτό το χειμώνα.
Τριμμένο μούρο. Για αυτή τη μέθοδο, καλά ωριμασμένα, ζουμερά φρούτα είναι καλύτερα προσαρμοσμένα. Πάρτε το θαλάσσιο όρνιθα μετά τη συγκομιδή, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το να στεγνώσει για λίγο.Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ζάχαρη σε ίσες αναλογίες και οροφή με ξύλινο γουδοχέρι.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο ή ένα μπλέντερ. Διαδώστε το μίγμα σε δοχεία, κλείστε τα καπάκια καπρο και στραγγίστε στο κελάρι ή το βάλτε στο ψυγείο.
Θάλασσας αποθήκευσης πορτοκαλιού στο νερό. Όχι η πιο διάσημη μέθοδος, ωστόσο, είναι αρκετά αποτελεσματική. Γεμίστε τα φρέσκα μούρα με βραστό νερό και ψήστε στο ψυγείο.
Χυμός πορτοκαλιού - Πρόκειται όχι μόνο για μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών, αλλά και για ένα προϊόν με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (52 kcal ανά 100 g). Για να το προετοιμάσετε είναι πολύ απλό, γι 'αυτό, περάστε τη θαλάσσια βελούδα μέσα από έναν αποχυμωτή και ρίξτε το πάνω από τα δοχεία.
Οι τράπεζες πρέπει να τεθούν σε αποστείρωση. Τυλιγμένο χυμό τοποθετείται στο ψυγείο ή στο υπόγειο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή άλλα μούρα και φρούτα.
Η θερμότητα, όμως, θα καταστρέψει μερικά από τα θρεπτικά συστατικά, αλλά τα φυσικά σπιτικά γλυκά για το τσάι θα είναι πιο ευεργετικά από τα γλυκά και τα μπισκότα από το κατάστημα.
Η φύση έχει δημιουργήσει πολλά προϊόντα για εμάςπου όχι μόνο μας χαροποιούν με τη γεύση τους αλλά και θεραπεύουν το σώμα μας. Το θαλάσσιο κουτάβι μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια σε τέτοια φυσικά δώρα.
Τώρα δεν πρέπει να φοβηθείτε από τη δυσκολία συγκέντρωσης αυτού του μούρου, την ερχόμενη εποχή μπορείτε να μεταβείτε με ασφάλεια στο δάσος για να αποθέσετε ένα χρήσιμο προϊόν και χρησιμοποιώντας αποτελεσματικές μεθόδους αποθήκευσης, να προετοιμάσει το sea buckthorn για ένα ολόκληρο έτος.