Ακόμα και οι πρόγονοί μας έβαλαν τα πουλιά κοντά στο σπίτι. Και όχι μόνο επειδή ανθίζει όμορφα και αποπνέει υπέροχο άρωμα. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το δέντρο απελευθερώνει στην ατμόσφαιρα phytoncides, τα οποία έχουν καταστρεπτική επίδραση στα παθογόνα βακτηρίδια.. Πιστεύεται ότι εάν στέκεστε στη σκιά ενός δέντρου, μπορείτε να φοβάστε τη νόσο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ποικιλίες του συνηθισμένου κερασιού και στην περιοχή εφαρμογής του.
Πίνακας περιεχομένων
Λαϊκά σημάδια που συνδέονται με την ανθοφορία του κερασιού πουλιών
Το δέντρο ανθίζει τον Μάιο ή τις αρχές Ιουνίου. Τα λουλούδια που συλλέγονται σε επιμήκη μπουμπούκια μυρίζουν ευχάριστα και προσελκύουν τις μέλισσες. Πουλιά κεράσι όμορφη μελιφριάς. Αυτός είναι ένας ακόμη λόγος για τον οποίο προσπάθησαν να τα φυτεύσουν κοντά σε σπίτια ή σε ιδιωτικά οικόπεδα. Το δέντρο ή θάμνος είναι διαδεδομένο σε όλη τη Ρωσία: από το ευρωπαϊκό μέρος στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Αυτός είναι ο λόγος που, μαζί με σημύδα, μπορεί να θεωρηθεί σύμβολο της κεντρικής ρωσικής πεδιάδας.
Ο πιο συνηθισμένος τύπος κερασιών πουλιών ονομάζεται επίσης καρπός. Ρίχνει μια βούρτσα λευκών ταξιανθιών. Από τις 20 ποικιλίες ξύλου στην περιοχή μας καλλιεργούνται 7. Από αυτά ξεχωρίζουν διακοσμητικά είδη. Οι ασυνήθιστα όμορφες ταξιανθίες τους, από το κιτρινωπό πολύχρωμο έως το πετρωτό ροζ, χρησιμοποιούνται στον σχεδιασμό του τοπίου για να διακοσμήσουν τις συνθέσεις κήπων και πάρκων και τις οικόπεδα κήπων.
Αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους, η αρωματική ανθοφορία συμβολίζει την ανανέωση της φύσης και την αισιόδοξη διάθεση της άνοιξης.
Ποιες είναι οι ποικιλίες του κερασιού πουλιών
Εκτός από το γνωστό κεράσι πουλιών, πιάστηκε η ποικιλία πουλιών virgininskaya. Αυτό το όμορφο φυτό μετανάστευσε από τη Βόρεια Αμερική.
Virginian
Το δέντρο μεγαλώνει μέχρι 15 μέτρα. Σε αντίθεση με το πουλερικό μαύρο κεράσι με μαύρα φρούτα, το παρθένο σύμπλεγμα μούρων είναι έγχρωμο σκούρο κόκκινο.. Ανθοφορίας σε άσπρους ταξιανθμούς. Το εργοστάσιο φαίνεται ιδιαίτερα εντυπωσιακό το φθινόπωρο. Τα φύλλα γίνονται καστανά-κόκκινα. Ανέχεται τον καυτό καιρό και το χειμώνα. Αγαπά τα υγρά εδάφη και το φως. Διαδίδεται από σπόρους και διαδικασίες ρίζας. Το νούρτρινο κεράσι έχει διάφορες ποικιλίες ανάλογα με τον τύπο του καρπού (μαύρο, κίτρινο, ανοικτό κόκκινο). Το σχήμα του δέντρου είναι σύντομο και με χαμηλότερα κλαδιά (κερασιές πουλιών).
Κοινό χρώμα
Μοιάζει περισσότερο με θάμνο, καθώς φθάνει σε ύψος 5 μέτρων.Τα ασυνήθιστα φύλλα, ζωγραφισμένα την άνοιξη σε αποχρώσεις μοβ και κόκκινου, μέχρι το καλοκαίρι γίνονται πράσινα. Το φθινόπωρο, το φύλλωμα γίνεται κόκκινο ξανά. Αλλά ιδιαίτερα όμορφο φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Πλούσιες ροζ ταξιανθίες με λεπτό άρωμα αμυγδάλων. Οι κλαδιά και ο φλοιός έχουν επίσης μωβ απόχρωση. Επιτρέπει λήψεις από τη ρίζα, επομένως διαδίδεται εύκολα. Αγαπά την υγρασία, το φως, καλά ανέχεται το χειμώνα. Όπως και τα περισσότερα είδη κερασιών πουλιών που είναι ευαίσθητα στους παγετούς της άνοιξης. Μαύρα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο
Αργά
Ο κύριος τομέας ανάπτυξης είναι η Βόρεια Αμερική, αλλά έχει ριζώσει στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας. Ισχυρό δέντρο με καλά αναπτυγμένο στέμμα 20 μέτρα. Φωτεινό πράσινο φύλλωμα το καλοκαίρι, γίνεται κίτρινο-κόκκινο το φθινόπωρο. Αργότερα καλείται, επειδή ανθίζει 2 εβδομάδες αργότερα, στα τέλη Μαΐου-αρχές Ιουνίου. Μαύρα στρογγυλά φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Αυγ Τα φρούτα είναι δύο φορές μεγαλύτερα από αυτά του συνηθισμένου κερασιού, πιο ζουμερά και δεν έχουν στυπτική γεύση. Ονομάζεται επίσης "κεράσι ρούμι", χάρη στη γεύση επιδόρπιο. Κάνει νόστιμα λικέρ. Το δέντρο έχει υψηλή αυτοπεποίθηση, αντέχει το χειμώνα καλά, έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα.
Αντίπκα (Μαγαλέμπ)
Καταπληκτικό θάμνος με ισχυρές ρίζες, η οποία μπορεί να ζήσει μέχρι 200 χρόνια. Δεν είναι απαιτητικό στο έδαφος, μπορεί να αναπτυχθεί σε βραχώδεις πλαγιές. Η πατρίδα θεωρείται η Μέση Ανατολή και η Ευρώπη. Η αξία αυτής της ποικιλίας είναι ότι είναι ιδανική για το κεράσι, δαμάσκηνα. Δεδομένου ότι το κεράσι του πουλιού ανήκει στην οικογένεια των δαμάσκηνων. Ο θάμνος χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τις καταρρέουσες πλαγιές. Στο φλοιό του θάμνου περιέχει κουμαρίνη, μια αρωματική ουσία που χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία. Τα μικρά λευκά άνθη καλύπτουν ολόκληρο τον θάμνο κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εκπέμποντας ένα ευχάριστο άρωμα.. Τα φρούτα είναι μικρά, μαύρα.
Ploskokistnaya
Καλό αλιεύονται στα μεσαία και βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Διαφέρει άφθονα ανθοφορία. Τα σκούρα καφέ φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση. Η υψηλή απόδοση και η πρόωρη ωρίμανση, η χειμερινή αντίσταση καθιστούν το δέντρο κατάλληλο για καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα. Δέντρο μέχρι 5 μέτρα παραιτείται 15 kg μούρα.
Αυτοφυή και Σαχαλίνη (κερασιά της Σιβηρίας)
Οι ώριμες ποικιλίες ωριμάζουν, τα μούρα ωριμάζουν τον Ιούλιο, εκτρέφονται από τους σιέριους κτηνοτρόφους. Καλά ανεκτούς παγετούς. Δώστε σταθερά καλή απόδοση 20-22 kg. Ανθεκτικό στις ασθένειες. Ανέχετε εύκολα τους παγετούς της άνοιξης. Δέντρα με ισχυρό στέμμα μέχρι 8 μέτρα, ανθίζουν μεγάλους λευκούς μπουμπούκια. Διαφορετικές ποικιλίες γεύση μούρα.
-
- Prunus samoplodnaya
-
- Πουλί κεράσι Σαχαλίν
Melkopilchataya Amanogova (Sakura)
Η πιο όμορφη ανθοφορία είναι η Sakura Amanogova. Prunus αναφέρεται στο γένος των δαμάσκηνων, με βάση τα είδη στο κεράσι. Ως εκ τούτου, το διάσημο ιαπωνικό Sakura είναι επίσης ένα κεράσι πουλιών. Η μικρή λεπίδα Amonogova είναι ένα διακοσμητικό θολωτό δέντρο. Λευκά και ροζ διπλά λουλούδια καλύπτουν όλο το δέντρο. Η ασυνήθιστα όμορφη ανθοφορία και το λεπτό άρωμα δοξάρισε το Σακούρα ως ένα από τα θαύματα που δημιουργούνται από τη φύση.
Σσόρι (Άπω Ανατολής, Ainu)
Όμορφο ισχυρό δέντρο, φτάνοντας από 10 έως 20 μέτρα ύψος. Η περιοχή διανομής των νησιών Kuril και Sakhalin. Όταν οι μπουμπούκια ανθίζουν, είναι ζωγραφισμένα σε κόκκινο-λιλά χρώμα, αργότερα γίνεται λευκό. Μήκος ταξιανθίας σε 15 εκατοστά, με όμορφο σχήμα λουλουδιών σε σχήμα λουλουδιού και λεπτό άρωμα. Μεγάλα μούρα μέχρι 12 mm.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του δέντρου
Στην αρχαιότητα, οι θεραπευτές γνώριζαν τις θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού, οι οποίες περιέχονται στο φλοιό, τα φύλλα και τα μούρα.
Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ενεργά για τη θεραπεία:
- phytoncides, που περιέχονται στο φλοιό του δέντρου, που χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα ή βάμματα. Πήραν το φλοιό σε λεπτές λωρίδες την άνοιξη. Χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδης, αντιφλεγμονώδης και διαβητικός παράγοντας. Καλή βοήθεια βάμμα με ρευματισμούς.
- με πνευμονικές ασθένειες χρήσιμο αφέψημα φύλλων και λουλουδιών. Η έγχυση των χρωμάτων αντιμετωπίζει τις βλεννώδεις μεμβράνες των ματιών. Το φλοιό χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ρευματισμών.
- αποθήκη φρούτων βιταμινών και ευεργετικών στοιχείων. Οι βιταμίνες P, τα λεγόμενα φλαβονοειδή, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων. Η αμυγδαλίνη (Β17, κυρίως από τις κοιλότητες) χρησιμοποιείται ως αντικαρκινική και αντικαρκινική ουσία. Ζάχαρη, κιτρικό οξύ, ασκορβικό οξύ, μηλικό οξύ, βασικά και λιπαρά έλαια (σε λάκκους), ορυκτά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του μολυβδαινίου και του τιτανίου, περιέχονται σε φρούτα.Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ως αναγωγικό παράγοντα σε πολλές ασθένειες του στομάχου, κρυολογήματα. Τα μαύρα και στυπτικά φρούτα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της διάρροιας.
Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το κεράσι των πουλιών έχει βρει εφαρμογή στην ιατρική και στο μαγείρεμα στο σπίτι.
Χρήση στη μαγειρική
Το κεράσι των πουλιών χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα. Με γεύση, τα μούρα είναι κατώτερα από τους συγγενείς τους - τα κεράσια, κεράσι και δαμάσκηνο λόγω της ελαφρώς στυπτική γεύση και ξινά, αλλά είναι καλό για το σώμα και αρωματικά.
Αποξηραμένα μούρα φρούτων που αλέθονται στο αλεύρι. Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στα προϊόντα αρτοποιίας. Το ψήσιμο παίρνει λεπτή λεπτή γεύση.
Χρήση:
- από το αλεύρι πουλιών που ψήνουν ένα κέικ?
- κάνουν νόστιμο κεράσι φούσκα?
- με βάση αυτό, να βάμματα, τα λικέρ?
- τα φρέσκα μούρα είναι μια θαυμάσια γέμιση για τις πίτες.
- ζελέ, ποτά φρούτων, σιρόπια.
- Τα νέα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες.
- ζεστό τσάι?
- μαγειρεμένη μαρμελάδα.
Το κεράσι είναι πολύτιμο για τις βόρειες περιοχές.όπου δεν μπορούν να ωριμάσουν τα μούρα που μπορούν να καλλιεργηθούν σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη.
Το Prunus είναι διαδεδομένο σε ολόκληρη τη χώρα μας. Χορτάζει με ανθοφορία και λεπτό άρωμα. Χρησιμοποιείται στην ιατρική και το μαγείρεμα. Κηπουροί φυτεύονται ποικιλίες της νέας αναπαραγωγής. Στην κηπουρική τοπίο χρησιμοποιώντας διακοσμητικά είδη δέντρων. Με τη ζεστασιά και την αγάπη ποιητές και συγγραφείς έγραψαν για τα κερασιά.