Cherry δαμάσκηνο είναι ένα είδος φρούτων δαμάσκηνο. Η διαφορά είναι στο μέγεθος του εμβρύου. Cherry δαμάσκηνο έχει ένα ευχάριστο άρωμα και είναι πολύ χρήσιμο. Διατίθενται διάφορα κομμάτια, σάλτσες και μαρμελάδες. Α τις ποικιλίες της υπάρχει ένα τεράστιο σύνολο.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να καταλάβετε προσεκτικά τις ιδιότητες των φρούτων και μπορείτε να ξεκινήσετε με τη σύνθεσή τους.
Πίνακας περιεχομένων
Σύνθεση βιταμινών και θερμιδική περιεκτικότητα σε μούρα κερασιού
Το άγριο κεράσι δαμάσκηνο έχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Έτσι, στο φρούτο υπάρχουν τέτοιες βιταμίνες: A, B1, B2, C, E, PP. Το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος πέφτει στη βιταμίνη C. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει 13 mg ασκορβικού οξέος.
Αν μιλάμε για την ανόργανη σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρο και φώσφορο. Τα περισσότερα σε ποτάσα δαμάσκηνου κερασιού. Έτσι 100 g του καρπού περιέχει 188 mg αυτού του ορυκτού.
Το ώριμο κεράσι δαμάσκηνο, το οποίο έχει παχύ δέρμα και ευδιάκριτη ευχάριστη οσμή, θεωρείται πολύ χρήσιμο. Αν ο καρπός είναι πολύ μαλακός, είναι προτιμότερο να το εγκαταλείψουμε, αφού μπορεί να χαλάσει. Τρώγοντας ένα τέτοιο φρούτο, μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστες συνέπειες.
Το θερμιδικό δαμάσκηνο είναι 34 kcal ανά 100 g καρπού. Συγχρόνως περιέχει 0,1 g λίπους, 0,2 g πρωτεΐνης και 7,9 g υδατανθράκων.
Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα
Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη. Το κεράσι είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ωφέλιμων βιταμινών και μετάλλων. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να βελτιώσετε την πέψη και να ενεργοποιήσετε τις μεταβολικές διαδικασίες. Συχνά χρησιμοποιείται επίσης για τον καθαρισμό των εντέρων. Τόσο το κίτρινο όσο και το κόκκινο δαμάσκηνο είναι κατάλληλα για αυτό.
Οι χρήσιμες ιδιότητες του καρπού περιλαμβάνουν:
- Σας επιτρέπει να βελτιώσετε την απορρόφηση των λιπών και των κρεάτων.
- Βελτιώνει τα έντερα και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε απαλά από τη δυσκοιλιότητα.
- Λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας ασκορβικού οξέος, η χρήση φρούτων βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση της απορροφητικότητας των κυττάρων χοληστερόλης, καθώς και στη βελτίωση της ανοσίας.
- Το καλοκαίρι, τα φρούτα σβήνουν τη δίψα και ανανεώνουν. Βελτιώστε την όρεξή σας.
- Το προϊόν έχει χολερετικές ιδιότητες και σας επιτρέπει να απομακρύνετε το υπερβολικό υγρό από το σώμα.
- Η κατανάλωση κερασιού δαμάσκηνου θα διευκολύνει τη μεταφορά αγχωτικών καταστάσεων και την πρόληψη μιας διαταραχής του καρδιακού ρυθμού. Βοηθά επίσης να χαλαρώσετε μετά από μια δύσκολη μέρα.
- Για τα κρυολογήματα, χρησιμοποιείται για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και την εξάλειψη των πονοκεφάλων.
- Είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς μπορεί να προσφέρει στο γυναικείο σώμα όλα τα απαραίτητα στοιχεία.
Στην πραγματικότητα, το δαμάσκηνο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και σύμφωνα με τη διατροφή. Από τα οστά παράγουν έλαιο, το οποίο είναι κοντά στις ιδιότητες του αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία. Τα κελύφη χρησιμοποιούνται επίσης στην παραγωγή ενεργού άνθρακα.
Τα λάδια ή τα αλεσμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ευρέως για διάφορες μάσκες, οι οποίες έχουν ωφέλιμη επίδραση σε διαφορετικούς τύπους δέρματος. Έτσι, με τη βοήθεια των προετοιμασμένων μέσων μπορείτε να στεγνώσετε το λιπαρό δέρμα και να εξαλείψετε την ακμή. Το κεράσι δαμάσκηνο έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Το βάμμα του καρπού χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της τρίχας.
Βλάβη από κεράσι δαμάσκηνο και αντενδείξεις για χρήση
Αντενδείξεις για το έμβρυο ειδικά δεν είναι. Cherry δαμάσκηνο είναι ένα αρκετά χρήσιμο φρούτο που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες. Η κατάχρηση ενός τέτοιου προϊόντος μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.Ένα σαφές σύμπτωμα αυτού είναι η καούρα, ο σοβαρός κοιλιακός πόνος και η διάρροια.
Η υπερβολική κατανάλωση αυτού του καρπού μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της ποσότητας ζάχαρης στο αίμα. Τα φρούτα περιέχουν οργανικά οξέα, τα οποία σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα στο στομάχι. Ως εκ τούτου, η χρήση του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκη.
Το κεράσι δεν είναι αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη. Ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση του φρούτου, ακόμη και αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό της μελλοντικής μητέρας.
Επίσης, δεν συνιστάται στους καρπούς να δίνουν παιδιά έως και ένα έτος. Μετά από αυτό το δαμάσκηνο μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Η σίτιση πρέπει να γίνεται σταδιακά, ξεκινώντας με μισό κουτάλι. Για αυτό αξίζει να χρησιμοποιείτε κίτρινα δαμάσκηνα κίτρινων ποικιλιών, τα οποία θα αποτρέψουν την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης σε ένα παιδί.
Τα φρούτα αντενδείκνυνται σε άτομα που πάσχουν από:
- Οίδημα και Ρευματισμοί
- Έλκη
- Αυξημένη οξύτητα του στομάχου
Επιπλέον, το δαμάσκηνο αντενδείκνυται εάν ένα άτομο έχει προδιάθεση για την εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική
Στη λαϊκή ιατρική, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Έτσι, με τη βοήθειά του μπορείτε να:
- Ξεφορτωθείτε τη δυσκοιλιότητα. Έχει ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο καθιστά δυνατή την ταχεία απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα. Ως φάρμακο χρησιμοποιείται αφέψημα με βάση τα φρούτα. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε 200 γρ. Φρέσκους ή 3 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα φρούτα. Πρέπει να γεμίσουν με νερό και να βράσουν για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε το αφέψημα για λίγες ώρες ώστε να είναι παρόν. Το προϊόν καταναλώνεται σε 200 ml 3 φορές την ημέρα.
- Βουλγάρει βήχα και κρύο. Για να ξεπεραστούν αυτές οι ασθένειες, χρησιμοποιούνται αφέψημα με βάση το φλοιό και τις ρίζες του δέντρου. Για την παρασκευή φαρμάκων θα χρειαστούν 40 γραμμάρια ψιλοκομμένων ριζών. Χύνεται με ένα λίτρο νερό και βράζει για 7 λεπτά. Ο ζωμός λαμβάνει 100 γραμμάρια καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
- Θεραπεία του ήπατος. Για την παρασκευή θεραπευτικών παραγόντων χρησιμοποιήστε 20 g χρώματος και ένα ποτήρι βραστό νερό. Τα λουλούδια χύνεται με νερό και αφήνεται για 2 ώρες να εγχυθεί. Μετά από αυτό το peresedit βάμμα.Πάρτε μισό φλιτζάνι δύο φορές την ημέρα.
Επιπλέον, το δαμάσκηνο χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του δέρματος ολόκληρου του σώματος.
Η χρήση κερασιού δαμάσκηνου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στη διατροφή. Φυσικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το κεράσι δαμάσκηνο δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση και δυσφορία.
Δεδομένου ότι τα φρούτα περιέχουν πολλά οξέα, μπορούν να προκαλέσουν καούρα. Επομένως, πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες και πολύ προσεκτικά.
Κίτρινες και κόκκινες συνταγές δαμάσκηνου
Από το φρούτο μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι:
- Ζελέ για το χειμώνα. Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά και να αποφλοιωθούν. Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα και τα καλύψτε με ζάχαρη. Βάλτε το δοχείο στη φωτιά. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε την αραιωμένη ζελατίνη και σιγοβράστε άλλα 10 λεπτά. Η μαγειρεμένη μαρμελάδα χύνεται πάνω σε κουτιά και τυλίγεται με καπάκια.
- Κεράσι μαρμελάδα δαμάσκηνου. Για την παρασκευή χρησιμοποιήστε ώριμα και ακόμη και ελαφρώς ωριμασμένα φρούτα. Είναι καλά πλυμένα και λιθοστρωμένα. Αποφλοιωμένα φρούτα που τοποθετούνται σε ένα δοχείο σμάλτου και ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.Μετά την καθορισμένη ώρα τα μούρα αλέθονται προσεκτικά μέσα από ένα σουρωτήρι. Επιστρέψτε το καλαμάκι που προκύπτει στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε για άλλα 40 λεπτά. Καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου θα πρέπει να αναμίξετε καλά την εμπλοκή.
- Tkemali κεράσι δαμάσκηνο. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα με πράσινα φρούτα. Πρώτα πρέπει να τα πλύνετε. Στη συνέχεια ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει. Στο επόμενο στάδιο, στραγγίστε το χυμό και αλέστε προσεκτικά τα έτοιμα μούρα μέσα από ένα σουρωτήρι. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε τους σπόρους κορίανδρου, το αλάτι, το σκόρδο και τα χόρτα. Προσθέστε το προκύπτον καλαμάκι σε φρούτα και βράζετε για λίγα λεπτά. Έτοιμη σάλτσα για να χύσει στις όχθες και να τοποθετηθεί σε ένα κρύο μέρος.
- Adjika. Βράστε τα μούρα και φλούδα. Σε ένα μπλέντερ, ανακατεύουμε τα μπαχαρικά, το πιπέρι και το σκόρδο. Προσθέστε ψάρια, αλάτι και ζάχαρη. Όλα αλέθονται καλά και μετακινούνται στο ταψί. Προσθέστε αρκετό νερό για να φτιάξετε ένα κουκούλι με μια συνοχή παρόμοια με την ξινή κρέμα. Φέρτε το βράσιμο και βράστε για άλλα 15 λεπτά.
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές συνταγές για μαγειρικά δαμάσκηνα από κεράσι δαμάσκηνο. Και εδώ δεν μιλάμε μόνο για μαρμελάδα ή μαρμελάδα, αλλά και για σάλτσα, για κομπόστα και πολλά άλλα.Αυτή η δημοτικότητα οφείλεται στο γεγονός ότι το κεράσι δαμάσκηνο έχει χρήσιμες ιδιότητες, καθώς περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ως εκ τούτου αξίζει να εξερευνήσετε περισσότερα χαρακτηριστικά προσγείωσης και αρχίστε να καλλιεργείτε ένα δέντρο στον κήπο σας.