Walnuss ist eines der gesündesten Nahrungsmittel auf unserem Tisch. Erwähnungen der verschiedenen Formen finden sich in Legenden und Epen, alten Manuskripten. Sogar die alten Völker stellten fest, dass dieses Produkt das Hungergefühl perfekt befriedigt.. Darüber hinaus ist jede Frucht in einer Schale eingeschlossen, so dass sie lange bestehen bleibt und sich nicht verschlechtert.
Jede Art von Mutter hat ihre Vor- und Nachteile. Der Hauptvorteil jeder Art von Nüssen ist ihr hoher Kaloriengehalt und eine große Anzahl verschiedener Vitamine, aus denen sich die Zusammensetzung zusammensetzt. Nachfolgend finden Sie eine Liste der beliebtesten Nüsse.
Bei diesen Früchten gibt es praktisch keine Mängel. Jedoch Es wird nicht empfohlen, sie in großen Mengen an Kinder abzugeben, und Sie sollten keine Nüsse für Menschen essen, die an Nahrungsmittelallergien leiden. Es ist nicht bekannt, dass diese Früchte eine allergische Reaktion auslösen können, aber manchmal kann dies passieren.
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Klassifizierung und Sorten von Nüssen
Früchte einiger Arten von Obstbäumen oder Sträuchern, die aus einem Kern und einer harten Schale - der Schale - bestehen, werden normalerweise Nüsse genannt.
In der Botanik wird eine Nuss als eine unbehandelte Frucht mit einem Perikarp verstanden, in der sich der Kern oder Samen befindet. Haselnüsse sind Haselnüsse.
Es gibt auch eine ganze Familie von Haselnüssen, die wie Nüsse aussehen, aber nicht botanisch sind. Und alle anderen Früchte, die "Nüsse" genannt werden, sind es nicht.
Die Haupttypen von Muttern sind:
- aus der Walnut Familie - Walnüsse, Schwarz, Mandschu, Caria, Bitter;
- aus der Birke-Familie - Haselnuss, Haselnuss, türkische Walnuss;
- aus der Beech Familie - Kastanie, Chinarik, Eichel.
Es gibt andere Arten von Muttern, auf die weiter unten eingegangen wird.
Erdnüsse
Diese Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Es wird viel häufiger als fast alle anderen Arten dieser Früchte gegessen.. Während des Zweiten Weltkriegs in den Vereinigten Staaten waren Erdnüsse eines der Hauptprodukte, die zur Lösung des Nahrungsmittelproblems in diesem Land beigetragen haben.
Die Zusammensetzung von Erdnüssen umfasst die folgenden Substanzen und Elemente, die für den menschlichen Körper nützlich sind.:
- Antioxidantien;
- chemische Verbindungen, die die Blutgerinnung erhöhen;
- Fette, aus denen Erdnüsse und daraus hergestellte Produkte bestehen, enthalten kein „schädliches“ Cholesterin.
- Erdnussöl enthält mehrfach ungesättigte Linolsäure;
- Es enthält auch Vitamine der Gruppen E und B.
Paranuss
Diese Nuss ist mehr als die Hälfte fett enthält solche Makro- und Trace-Elemente: K, P, Fe, Mg und Vitamine A, B. Und ein paar Paranüsse enthalten eine tägliche Dosis Selen für einen Erwachsenen.
Diese Nuss wird empfohlen, um den "schädlichen" Cholesterinspiegel im Blut zu senken sowie den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Kinder sollten es essen, um besser zu werden.und nervös - das Nervensystem in Ordnung bringen. Um dem Körper Kraft zu verleihen, genügt es, nur eine solche Nuss zu essen.
Wasserkastanie
Diese Pflanze ist einjährig. Die Pflanze wird mit Hilfe der Nüsse vom letzten Jahr am Boden befestigt.. Wenn die Strömung stärker wird, reißt sie den Stängel dieser Nuss ab und zieht sie mit sich, bis die Pflanze wieder das seichte Wasser erreicht. Dort sitzt die Nuss am Boden und wächst weiter.
In der Zusammensetzung dieser Nuss:
- Flavonoide;
- Tannine;
- Triterpenoide;
- Phenolverbindungen.
Frischer Saft aus dem Laub hilft bei der Behandlung bestimmter Augenerkrankungen, als Antiseptikum bei der Behandlung von Stichen von Insekten oder Schlangen. Diese Mutter kann auch zur Entspannung beitragen., stärkt die Immunität, hilft bei der Bekämpfung von Virusinfektionen.
Walnuss
Diese Nuss enthält eine große Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren.welche für die fruchtbare Arbeit des Gehirns notwendig sind.
Es enthält auch Vitamine der Gruppen A, B, E, C sowie Spurenelemente wie Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Dank so vieler verschiedener Elemente und Vitamine. Es wird empfohlen, Walnuss mit Anämie zu sich zu nehmenEs stärkt das Immunsystem, senkt den Blutdruck. Es sollte auch in die Ernährung älterer Menschen, schwangerer Frauen und stillender Mütter aufgenommen werden.
Haselnuss
Diese Nuss ist ein weiteres nützliches Produkt mit hohem Kaloriengehalt, das Sie in Ihrer Ernährung haben möchten. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass es aufgrund seines Kalorienwerts besser ist, Nüsse getrennt von anderen Produkten zu verwenden.
In der Zusammensetzung der Haselnüsse - mehrfach ungesättigte Fettsäuren, verschiedene Makro- und Spurenelemente, Vitamine der Gruppen B und E. Diese Vitamine unterstützen das normale Funktionieren des Zentralnervensystems, verbessern den Stoffwechsel des Körpers und verhindern eine vorzeitige Alterung des Körpers. Als Teil von Haselnuss gibt es auch Vitamin C und Nikotinsäure.
Die Früchte dieses Strauches sollten gegessen werdenwenn Sie sich nach einer schweren Krankheit oder Operation erholen müssen. Eine große Anzahl von Nährstoffen in diesen Nüssen enthalten, ermöglicht es Ihnen, mit Anämie fertig zu werdenund die inneren Organe erhalten zusätzliche Vitamine.
Regelmäßig Haselnüsse essen, Sie können die Menge an "schlechtem" Cholesterin reduzieren, das Risiko von Krampfadern verringern und die Leber von toxischen Substanzen reinigen, leitet Zersetzungsprodukte ab. Darüber hinaus wirken diese Nüsse beruhigend auf das Nervensystem, lindern Angstzustände und verbessern den Schlaf.
Kastanie
Obwohl es viele Kastanienarten gibt, werden Kastanien traditionell als Nahrung konsumiert. Sie werden auf Kohlen gebacken - Diese Delikatesse ist in vielen Ländern der Welt, besonders zu Weihnachten, schon lange zubereitet worden.
Nährstoffe sind nicht nur in Früchten enthalten, sondern auch in Blättern, Rinden und Blüten. Sie haben Glykoside, Tannine, Astragalus, Carotinoide, Steroide, Vitamin C.
Pinienkerne
Praktisch alle ihre Teile sind in Pinienkernen nützlich. - vom Kern bis zu Muscheln, Harz und Nadeln.Und alle haben ein einzigartiges Set an Mineralien, Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen, die zusammen die Sibirier gesund machen.
Fette, Proteine und Aminosäuren in Pinienkernen enthalten, leicht verdaulich, Sie fördern das Wachstum von Jugendlichen, unverzichtbar in der Ernährung schwangerer Frauen.
Cashew
Cashewnüsse tauchten vor kurzem in den Regalen unserer Geschäfte auf, haben aber bereits bei Käufern an Beliebtheit gewonnen. Sie werden nicht nur beim Kochen verwendet, sondern auch zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten.
Diese Nüsse sind fettarm, aber Ballaststoffe und Kohlenhydrate sind beispielsweise höher als bei Walnüssen. Die Vitamine der Gruppen B, E und P sowie chemische Elemente wie Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, Hilfe bei der Organisation der Arbeit vieler innerer Organe in unserem Körper. Und die gesättigten Fettsäuren Omega-3 können die Jugend des Körpers erhalten und die Haut, Haare und Nägel verbessern.
Pekannuss
Diese Nuss kann tierische Proteine in der Ernährung perfekt ersetzen.Es enthält auch nützliche Makro- und Spurenelemente sowie Antioxidantien.
Was ist diese Nuss reich an? Es enthält leicht verdauliche Fette, Kohlenhydrate, Thiamin, Vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
Vitamine der Gruppe B Sie können den Zustand von Nägeln und Haaren verbessern und den Hautzustand verbessern. Diese Vitamine verhindern auch Muskelkrämpfe und machen das Gewebe elastischer.
Die Substanzen, aus denen diese Nüsse bestehen, geben dem Menschen einen Energieschub, helfen, Krebszellen zu bekämpfen.
Pistazien
Pistazien sind eine andere Art von Muttern, die für den menschlichen Körper von Vorteil sind. In ihrer Zusammensetzung gefunden:
- Ölsäure-, Palmitin-, Stearinaminosäuren;
- Vitamine A, E, B, P;
- Proteine, Kohlenhydrate, Stärke;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Diese Nüsse sind gut um den Hunger zu stillen, geben Vitalität.sowie den Körper mit nützlichen Aminosäuren zu sättigen.
Macadamia
Die Bäume, auf denen diese Nüsse erscheinen, können etwa hundert Jahre lang Früchte tragen, und die Erträge nehmen trotz des Baumalters nicht ab. Früchte reifen lange - bis zu 7 Monate.
Die Früchte dieser Nuss enthalten Vitamine, chemische Elemente, verschiedene Säuren, Ballaststoffe und ungesättigte Fettsäuren.
Diese Nüsse haben heilende Eigenschaften, helfen bei Kopfschmerzen, stärken die Wände der Blutgefäße und verbessern den Zustand der Haut, helfen die Kraft wiederherzustellen, verbessern die Gehirnfunktion und entfernen "schädliches" Cholesterin. Und dies ist keine vollständige Liste nützlicher Eigenschaften von Macadamia.
Fazit
Jede Art von Nüssen ist für den menschlichen Körper sehr wertvoll.. Daher sollten sie regelmäßig in die Ernährung aufgenommen werden. Darüber hinaus können Sie jede Art separat und mehrere verschiedene Nüsse zusammen essen.
Ich liebe unsere klassische Walnuss, obwohl es eine lange Zeit gewesen wäre, Kastanien mit Holzkohle zu probieren - ich frage mich, wie lange sie gebraten werden sollte