Effiziente Methoden zur Ernte von Pinienkernen

Zuhause » Der Garten » Bäume » Walnuss

Pinienkerne sind nicht nur in Sibirien und im Fernen Osten, sondern auch weit darüber hinaus bekannt. Der Hauptort für das Ernten von Nüssen ist jedoch in der sibirischen Taiga zu finden.

Die meisten Zedernmassive wachsen auf den felsigen Stellen in Ostsibirien, im Westen sowie in den Bergregionen Südsibiriens. In diesen Regionen ist die Sammlung von Zedernüssen ein wichtiges Handwerk für die Bevölkerung. Denn die Samen der sibirischen Kiefer sind ein wertvolles Nahrungsmittel.

Wann reifen Pinienkerne in Sibirien?

Sibirische Zeder - windbestäubte Pflanze mit männlichen und weiblichen Blütenständen am selben Baum. Hellrote Triebe männlicher Zapfen, die sich an der Basis des Wachstums im mittleren Teil des Baumes befinden. Weibliche Zapfen mit Trieben befinden sich im oberen Teil der Krone. Die Blütezeit findet Ende Mai - Anfang Juni statt. Da die Knospenbildung am oberen Ende des Triebes bis zur Samenreife erfolgt, dauert es 18 Monate. Reife Nüsse beginnen zu verschiedenen Zeiten. Die Reifungszeit von Pinienkernen kann in mehrere Zeiträume unterteilt werden:

• In der embryonalen Frühlingsommerperiode bilden, blühen und bestäuben die Eizellen. Mit dem Beginn eines warmen Sommers kommt es zu Kreuzbestäubung und Samenbildung.
• Nach der Bestäubung werden die Eizellen zerrieben und halten den Pollen für 11-12 Monate in sich. Die Eizellen sind 1,5 - 2 cm lang und haben die Form eines Zedernkegels. Überwinterte Zapfen heißen Ozimyu.
• Die Winterhütchen wachsen intensiv und erreichen im Juli 5-7 cm. Der Deckel verwandelt sich in eine Schale. Eine Ausbuchtung erscheint. Die gelbe Farbe wird durch ein Rotbraun ersetzt. Form, Farbe und Größe können je nach Alter des Baumes und den Wetterbedingungen variieren.
• Im September reift die Nuss. Dunkelbraune Höcker mit einem öligen Kern (bis zu 79,5% des Öls) werden trocken, nicht harzartig und leicht. Samen werden von den Schuppen der Zapfen getrennt. Reife Zapfen, wenn Windböen oder Schläge auf den Stamm leicht von den Bäumen brechen.

Die Reifezeit beginnt Mitte August - Anfang September. In Berggebieten erfolgt die Reifung später. Die Reifezeit kann um 1-2 Wochen in die eine oder andere Richtung verschoben werden. Die Reife von Nüssen in verschiedenen Gebieten, die Quantität und Qualität zukünftiger Ernten sind auf folgende Faktoren zurückzuführen:

• geografische Lage;
• Geländemerkmale - Tiefland, Ebenen, Abhänge, Berghänge;
• Wachstumsbedingungen, Ursprung des Standes, qualitative Zusammensetzung der Wälder;
• Bodenzusammensetzung von Land;
• Alter der Bäume;
• meteorologische Bedingungen.

Der letztere Faktor bestimmt maßgeblich die Reifezeit der Nüsse und beeinflusst auch den Ertrag. Mit Beginn des frühen Frühlings blüht die Zeder Anfang - Mitte Juni. Mit dem Eintreffen des späten Frühlings erfolgt die Blüte am Monatsende.

Bei günstigem warmem und relativ trockenem Wetter beginnt die Bestäubung bereits nach wenigen Tagen. Bei schlechtem Wetter verzögert sich dies um 2 Wochen. Zu diesem Zeitpunkt erfolgt die Bildung der Ernte. Mit einem regnerisch kalten Sommer verlangsamt sich das Wachstum der Zapfen des laufenden Jahres, sie werden einseitig harzartig. Der kalte Sommeranfang wirkt sich negativ auf den Ertrag der nächsten zwei Jahre aus.

Durch die unvollständige Bestäubung steigt die Anzahl der leeren Samen an, was sich negativ auf die Entwicklung der Knospen auswirkt. Ein zu heißer Sommer fördert Smolii und wirkt sich negativ auf den Winter aus.

Zedernbäume haben keinen konstanten Samenertrag. Die Erträge von Zedern können in verschiedenen Gebieten und innerhalb derselben Plantage erheblich variieren. Alle zwei Jahre trägt die Zeder Kiefer Früchte. Durchschnittliche und hohe Erträge treten in 4-8 Jahren auf. Dass der Baum aus Früchten brach, passiert äußerst selten - 1 Mal in 10-15 Jahren.

Wann werden Pinienkerne geerntet?

Traditionell beginnt die Saison der Ernte von Pinienkernen Anfang September und in Berggebieten Mitte des Monats. In Sibirien wird jedoch meistens Walnuss geerntet.Bei starkem Wind lassen sich reife Knospen auf Baumkronen leicht trennen und fallen. Entlang der Hänge gerollt, rollen sie normalerweise zu Haufen. Gefallene Zapfen werden Padans genannt.

Sammelkegel beginnen auch, wenn die Früchte abfallen, wenn sie mit einem Stich oder zitternden Ästen getroffen werden. Skrupellose Sammler fangen an, Zapfen zu wälzen, bevor sie voll ausgereift sind, wodurch die Nahrungsversorgung von Waldtieren und Vögeln beeinträchtigt wird. Daher legen die örtlichen Behörden offiziell die Termine für die Ernte von Pinienkernen fest.

Verstöße gegen die Regeln werden mit einer Geldstrafe geahndet.

Für die lokale Bevölkerung sind die Termine für die Ernte von Zedernfrüchten begrenzt, da die Jagdsaison als nächstes beginnt. Die Erntezeit endet nach dem ersten Schnee. Sie kann jedoch auch bei Schneefall durchgeführt werden, abhängig von den Wetterbedingungen und der Dicke der Schneedecke. Die Herbstsaison endet Ende September - Anfang Oktober. Die Konen abschließen und einsammeln und mit der Verarbeitung fortfahren.

Neben der Herbstkollektion gibt es auch den Frühling. Je nach Wetterlage von April bis Mai gibt es eine Sammlung von Zapfen.

Wie sammelt man Tannenzapfen?

Das Ernten von Nüssen ist ein mühseliger und mehrstufiger Prozess. Daher sind mehrere Personen an der Fischerei beteiligt. Bei den Artels aussteigen, gehen sie wochenlang in die Taiga. Im Waldcamp bauen und temporäre Wohnungen bauen. Ordnen Sie Speicherplatz an, schälen und säubern Sie die Zapfen.

Auf der Suche nach fruchtbaren Bäumen, muss man manchmal die Entfernung zurücklegen und den Spuren wilder Tiere folgen. Schließlich fühlen sie sich besser dort, wo sich die ertragreichen Zedernwälder befinden.

Zedernfrüchte werden auf verschiedene Arten geerntet:

• Heben Sie die Gefallenen bei den Windböen von Padanka auf. Auf diese Weise der Natur nicht schaden. Die meisten Zapfen werden jedoch von wilden Tieren mitgenommen, und die Zapfen nehmen nicht gleichmäßig ab.
• Bäume klettern Der Sammler klettert auf einen Baumstamm und schlägt mit Hilfe einer langen spitzen Stange mit einem Haken auf die Äste und schlägt dabei Zedernholz nieder. Schlagen Sie auch die Beulen mit langen, flexiblen Stöcken von den Ästen ab. Diese Sammelmethode ist gefährlich und weniger effektiv. Gefallene Unebenheiten werden aufgenommen und in einen Eimer gesteckt.

• Weglasagne mit Krallen. Klauen - Spezialschuhe mit scharfen Eisenspitzen, mit denen es einfacher ist, einen Baum zu erklimmen. Eine zusätzliche Versicherung ist ein Seil, das einen Baumstamm abdeckt. Die Person hält beide Enden des Seils und befindet sich in derselben Ebene mit dem Rumpf. Dies sorgt für schnelles Klettern und Sicherheit.
• Eine bekannte Methode besteht darin, die Zapfen mit einem Holzhammer - dem Hammer - niederzuschlagen. Unter Beachtung bestimmter Regeln schlägt ein Arbeiter einen riesigen Hammer auf einen Baumstamm. Ab einigen Hüben beginnen der Stamm und die Äste zu schwanken. Mit dem charakteristischen Geräusch der Ansammlung von Zapfen. Wenn die Unebenheiten schwach sind, binden sie Seile oder Zügel an den Stich, eines auf jeder Seite. Zwei Leute ziehen im Moment des Aufpralls nach unten. Nach einer solchen Aufnahme fallen reife Kegel. An dieser Stelle ist die Hauptsache das Ausweichen. Für eine Person ist diese Methode sicher und vorteilhaft im Verhältnis von Zeitaufwand und erzielter Ausbeute.Wenn Sie dagegen mit einem Drosselklopfen auf die Zapfen klopfen, werden der Stamm und die Rinde des Baumes beschädigt, wodurch Schäden verursacht werden. Erfahrene Handwerker hämmern mit nur einer Seite einen Baumstamm nieder, damit bei der nächsten Ernte die Wunden mit Harz gebacken werden können. Sammeln Sie gefallene Kegel in speziellen Handschuhen (Oberteilen) und stecken Sie sie in Säcke.

Im Lager wird das Erntegut durch eine Trommel oder eine spezielle, aus Walzen und Zähnen bestehende Reibe geführt. Zapfen werden zerkleinert und geschält. Nach dem Sieben durch ein Sieb und fegen. Getrocknete Getreide im Lager. Der Trockner besteht aus Holzstamm. Von oben befestigt ein eisernes Tuch mit kleinen Öffnungen. Geschälte Nüsse werden auf ein Blatt gegossen. Ein schwaches Feuer wird im Inneren des Blockhauses aufrechterhalten. Getrocknete Nüsse unter ständigem Rühren. Überhitzte Nüsse verlieren ihre nützlichen Eigenschaften. Daher sollte die Ernte am besten in der Sonne getrocknet werden.

Wie mache ich einen Spalt für die Gewinnung von Pinienkernen und wie viel wiegt sie?

In der Zedernfischerei ist es schwierig, auf das Abplatzen zu verzichten. Da Sie keine komplizierte Struktur haben, können Sie es selbst tun.Das Werkzeug besteht aus einem Schlagstock (Länge 65–80 cm, Durchmesser 25–35 cm) und einem Bein (Ausschnitt) von 2 bis 2,5 m Länge, der aus dem Kolben junger Birken oder Lärchen hergestellt wird. Im unteren Teil des Kofferraums "Schwalbenschwanz" schneiden. Es ist wichtig, dass der Griff durch die Mitte des Schlägers geführt wird.

Das Abwaschen sollte schräg erfolgen, damit der Griff mit dem Kopf ohne Verwendung von Nägeln gehalten werden kann. Der Graben sollte senkrecht zur Basis des Spannfutters liegen. Dies trägt zu den Streiks bei, nachdem sie den Gleichgewichtspunkt überschritten haben. Das Gewicht und die Länge eines Pfahls hängen weitgehend von der körperlichen Ausbildung des Arbeiters und den qualitativen Merkmalen der Bäume ab. Je härter der Stichel ist, desto besser wirkt das Klopfen der Zapfen. Wie viel wiegt es? Das Gewicht reicht von 20 bis 70 kg.

Die folgenden Tipps helfen Ihnen dabei, dies selbst zu tun:

• In Zedernwäldern mit massiven Bäumen wird ein schwererer Vorrat verwendet. Bei hohen Zedern ist der Stiel verlängert.
• Viele bevorzugen eine Lärchenperle. Es ist langlebig und verrottet nicht. Von dort aus können Sie den Hammer 2-3 Jahre lang benutzen und nur den Griff wechseln.
• Die Basis besteht aus trockenem Zedernholz, da sie sich weicher anfühlt und bequemer beim Schlagen bleibt.
• Normalerweise ist die Basis des Stiels rechtwinklig am Anschlag befestigt. Nach einer Neigung von 10-15 Grad aus einem rechten Winkel wird der Schlag stärker sein. Durch das Ablegen des Stiches vom Lauf wird beim Anschlagen auf den Schläger eine größere Schwingung gebildet, und die Neigung trägt zu einer Erhöhung der Schlagkraft bei.
  Bei der Herstellung eines Hammers versuchen Trapper, viele Merkmale bei der Erstellung des Werkzeugs zu berücksichtigen und die Schlagtechnik zu verbessern. Auf diese Effizienz der Ernte kommt es schließlich an: Die Zedernernte - ein wichtiges Handwerk für die Völker Sibiriens. Jedes Jahr im September beginnt die Saison des Sammelns von Zedernfrüchten. An der Sammlung waren alle Familien beteiligt. Schließlich sind Pinienkerne extrem reich an Öl, Vitaminen und Proteinen. Ungeschälte Nüsse können lange aufbewahrt werden, aber die geschälten Nüsse zerfallen schnell und verrotten. Daher ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt mit dem Fischen zu beginnen und dabei alle Regeln für das Sammeln von Nüssen zu befolgen.