Haselnüsse sind ein nahrhaftes und schmackhaftes Produkt. mit hoher Kalorie. Dank der reichhaltigen Zusammensetzung an Spurenelementen und Vitaminen sind Muttern sehr nützlich für den Körper.
Eine der bekanntesten Arten von Nüssen ist Holz.
Inhaltsverzeichnis
- Haselnuss-Beschreibung
- Wo wächst ein Strauch, wenn die Ernte reift?
- Wie kann man Haselnüsse im Wald sammeln?
- Trocknen der Nussernte nach der Ernte zu Hause
- Die Vorteile und vorteilhaften Eigenschaften von Haselnuss
- Schaden und Kontraindikationen
- Medizinische Eigenschaften und Anwendung in der traditionellen Medizin
Haselnuss-Beschreibung
Der Strauchstamm ist ziemlich dünn, kann aber bis zu zehn Meter hoch werden. Die Blätter sind groß und an den Rändern der Kerbe herzförmig.
Kleine runde oder ovale Frucht. Die Schale hat eine hellgrüne Farbe, die zum Zeitpunkt der Reifung dunkelbraun und hart wird. Der Haselnusskern ist fest und hat einen süßlichen Geschmack.
Die Eigenschaften der Haselnuss (Hasel) sind aufgrund der Zusammensetzung einzigartig. Es enthält eine große Menge pflanzlicher Fette, Kohlenhydrate, Aminosäuren, Proteine, Vitamine und Mikroelemente. Aus Haselnüssen Butter holen.
Wo wächst ein Strauch, wenn die Ernte reift?
Strauch gilt als Geburtsort von Kleinasien, der Kaukasus, der Kuban, die Türkei, die Krim und andere Regionen und Länder mit subtropischem oder gemäßigtem Klima. Der Hauptfaktor für das Pflanzenwachstum ist die Sonne und der fruchtbare Boden.
Es gibt Länder, in denen Landwirte Pflanzen anbauen, dies geschieht jedoch in geringen Mengen. Um eine qualitativ hochwertige Ernte zu sammeln, müssen Sie den Zeitpunkt der Reifung und das Sammeln der Nuss kennen.
Bestäubte Pflanze wegen des Windes. Jede Sorte und Art reift unterschiedlich, im Allgemeinen aber von August bis September.
Im Juli sind die Früchte voll ausgebildet. und voll von nützlichen Substanzen, aber sammeln Sie sie nicht. Die Schale einer unreifen Frucht ist grün, daher ist es nicht möglich, eine lange Ernte zu erhalten.
Ende August reifen die meisten Früchte im Waldwird die Schale braun. Dies ist das wichtigste Zeichen der Haselnussreife. Reife Früchte, die diesen Monat geerntet werden, werden gut aufbewahrt.
Ende September ist es die Zeit, in der überreife Früchte massiv zerbröseln.das wirkt sich nachteilig auf den Fötus aus. Sie beginnen zu faulen und werden von Schädlingen befallen. Das Wichtigste in der Kollektion ist, den Moment nicht zu verpassen.
Sobald sich die Farbe der Walnuss von grün nach hellbraun ändert, ist dies das erste Zeichen, dass es an der Zeit ist, mit der Ernte zu beginnen.
Wie kann man Haselnüsse im Wald sammeln?
Der Zusammenbau eines reifen Ernteguts kann schematisch in mehrere Stufen unterteilt werden:
- Abschütteln und Obst pflücken.
- Reinigen und Trocknen.
- Lagerung
Es ist schwer genug, Nüsse zu pflücken. Wenn die Büchse hoch wird, ist der Ertrag hoch und es ist sehr schwierig, jede Nuss mitzunehmen.
Legen Sie deshalb den Boden mit einem Schleier vor den Busch und schütteln Sie den Baum gründlich. Alle reifen Früchte fallen.
Um sie mit einer Schale zu sammeln, zu trocknen. Trennen Sie nach dem Sushi-Prozess die Rinde und trocknen Sie den Kern mehrere Wochen lang.
Bewahren Sie das Erntegut vorzugsweise in Stofftaschen aufdas lässt Luft durch.
Wenn es richtig und pünktlich zur Ernte ist, freut sich die Haselnuss auf hochwertige und reichhaltige Nährstoffeigenschaften.
Trocknen der Nussernte nach der Ernte zu Hause
Nach der Ernte stellt sich sofort die Frage - wie trockne ich? Es lohnt sich, das zu beachten richtig getrocknetes Erntegut wird lange gelagert.
Zu Hause können Haselnüsse auf diese Weise getrocknet werden:
- in der Pfanne;
- im Ofen;
- im elektrischen Trockner;
- in der sonne
Betrachten Sie jede Methode separat.
Nüsse in einer Pfanne trocknen. Schälen Sie die Ernte in einer Pfanne von der Schale. Verwenden Sie zum Trocknen eine bessere Bratpfanne mit großem Durchmesser. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren nicht länger als 5 Minuten.
Durch diese Trocknungsmethode bleiben alle nützlichen Substanzen erhalten und die Haltbarkeit wird erhöht.
Nur gereinigte Kerne sind für elektrische Trockner geeignet.. Der Trocknungsprozess dauert bei einer Temperatur von 90 Grad nicht mehr als 5 Stunden. Vergessen Sie nicht, die Backbleche für das gleichmäßige Trocknen der Früchte zu tauschen.
Trocknen im Ofen - Dies ist wahrscheinlich der häufigste Weg, den viele Hausfrauen verwenden. Trocknen Sie die Nüsse im Ofen ohne Schale.
Ofen auf 130 Grad erhitzen, Nüsse auf ein Backblech legen und einige Stunden ziehen lassen.
Trockene Haselnüsse in der Sonne. Diese Methode eignet sich nur für die Regionen, in denen die Sonne auch nach der Ernte mit Wärme angenehm ist.
Verbreiten Sie die Ernte mit einer dünnen Schicht auf einem belüfteten und sonnigen Ort auf Papier. Sobald die Sonne die Ernte verdeckt hat, bringen Sie sie ins Haus, damit die Nüsse nachts nicht nass werden und der Tau nicht auf sie fällt.
Das Trocknen kann mehrere Tage dauern.. Wenn das Erntegut trocken ist, legen Sie es in einen belüfteten Behälter.
Die Vorteile und vorteilhaften Eigenschaften von Haselnuss
Haselnuss ist eine Quelle für große Mengen an Nährstoffen.. Mineralsalze, Vitamine der Gruppe B, Kalium, Kobalt, Eisen, fette Öle, Aminosäuren können in der Zusammensetzung gefunden werden.
Die Eigenschaften der Walnuss entsprechen denen von Eichhörnchen.Daher ist es notwendig, es separat zu essen, Ausnahmen können nur für Früchte gemacht werden. Aufgrund des Gehaltes an mineralischen Substanzen wird empfohlen, Haselnusskerne nach körperlicher Anstrengung zu verwenden.
Es wird empfohlen, Personen zu verwenden, die an Gefäßkrankheiten leiden, und stillende Mütter profitieren von einer erhöhten Laktation und der Aufrechterhaltung der Immunität von Kindern.
Es ist einfach notwendig für Menschen mit Krebs.da es Paclitaxel enthält.
Verwenden Sie in der Volksmedizin eine Nuss in gemahlener Form. Es wird mit Wasser verdünnt und nach innen genommen. Walnusswasser hilft, loszuwerden:
- Fieber;
- Flatulenz;
- Hämoptyse.
Wegen des niedrigen Kohlenstoffgehalts Haselnuss Empfohlen für Menschen mit Diabetes.
Haselnuss ist nicht nur für die Verwendung in frischer und getrockneter Form nützlich, sondern bietet unschätzbare Unterstützung bei der Herstellung von Arzneimitteln. Es wird nicht nur in der traditionellen und traditionellen Medizin verwendet.
Die einzigartigen Eigenschaften der Mutter tragen zur Vorbeugung und Erholung bei bei Erkrankungen der oberen Atemwege, Gefäßerkrankungen, Hauterkrankungen, Degeneration und vielem mehr.
Das Programm „Lebe gesund!“ Erzählt von der Haselnuss:
Schaden und Kontraindikationen
Trotz der reichhaltigen vorteilhaften Zusammensetzung der Haselnuss kann es auch schädlich sein. Es ist kontraindiziert, roh zu essen Personen mit Urolithiasis und Erkrankungen der Nieren und der Leber.
Brühen und Haselnussaufgüsse erhöhen den Druck. Die Einnahme dieser Medikamente ist für Menschen mit Hypertonie erforderlich.
Vor der Verwendung von Volkszubereitungen auf der Basis von Haselnüssen einen Arzt konsultieren.
Medizinische Kontraindikationen:
- Essen Sie Nüsse pro Tag nicht mehr als 50 Gramm, sonst können Übelkeit, Kopfschmerzen und Erbrechen auftreten.
- Individuelle Intoleranz
- Allergische Reaktionen
- Diathese bei Kindern.
Medizinische Eigenschaften und Anwendung in der traditionellen Medizin
Zu therapeutischen Zwecken verwenden sie nicht nur den Walnusskern, sondern auch Rinde und Blätter. Barke im Herbst geerntetgeschnitten, getrocknet und zerkleinert.
Blätter werden im Frühjahr geerntet. und getrocknet. Die Blätter enthalten Vitamin C und ätherisches Öl, was eine gefäßverengende Wirkung hat.
In der Volksmedizin wird Haselnuss gegen Urolithiasis, Rheuma, Anämie und als Verstärkungsmittel verwendet.
Ein nützliches Werkzeug aus der Mutter ist Öl. Ich benutze es für Epilepsie und Ascariasis, es hilft bei Haarausfall.
Öl wird in der Kosmetik verwendet. in reiner Form und in den Komponenten von Salben, Sprays, Hautpflege- und Haarpflegeprodukten.
Das Öl wirkt wohltuend auf fettige Haut. Es hilft, die Poren einzugrenzen, den Teint zu verbessern, Akne zu lindern und die Produktion von Fett zu reduzieren.
Ölshake hilft gegen Ermüdung. Es dauert 4 TL.Waldöl, 2 Teelöffel Sesam und 1 TL. Calendula- und Hypericum-Öle. Mit Massagebewegungen auftragen.
Rindeninfusion Wird bei Krampfadern, trophischen Geschwüren, Thrombophlebitis verwendet.
Blätter gelten zur Behandlung von Darmerkrankungen, Anämie, Rachitis, Beriberi und Nierenerkrankungen.
Die Früchte der Haselnuss helfen, die Wunden nach einer Verbrennung zu heilen. Kern zerkleinern, Protein hinzufügen. Übernehmen Sie den Problembereich.
Grüne Muschelabkochung Haselnuss lindern Durchfall.
Infusion von Rinden mit Krampfadern. Es wird gleiche Anteile der Haselnussrinde und der Bergamnika annehmen. Brauen Sie mit einer Rate von 3 EL. l Gemisch pro Liter Wasser. Beharren Sie besser in einer Thermoskanne.
Verwenden Sie vor jeder Mahlzeit eine gefilterte Infusion mit 0,5 Tassen. Machen Sie nachts Kompressen aus der Infusion.
Kampf gegen Ascaris. Für die Behandlung verwenden Sie innerhalb von 1 EL. l 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Die Behandlung dauert 2 Wochen.
Gegen Erkältung und Fieber die Haselnussrinde. Schleifen Sie die Rinde. 3 EL. lPulver gießen Sie Liter kochendes Wasser, halten Sie eine Viertelstunde auf einem Wasserbad. Abkühlen und 4-mal täglich 100 ml einnehmen.
Sammeln Sie rechtzeitig die Geschenke der Natur. Trocknen Sie die Nüsse richtig ab und füllen Sie Ihren Körper bei kaltem Wetter mit nützlichen Substanzen auf.
Obst nur trocken lagern.. Essen Sie keine ranzigen Früchte, sie können Vergiftungen verursachen und zu schweren Krankheiten führen.
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