Viele Gärtner, die Sorten von Tomaten für die Bepflanzung vor Ort aussuchen, ergänzen die Auswahl an Tomaten mit Sahne. Diese Beliebtheit ist auf die Eigenschaften des Gemüses, den ausgezeichneten Geschmack und die große Anzahl von Farben zurückzuführen, die ein wahres Feuerwerk an Farben auf den Betten und dem Tisch schaffen.
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung und Eigenschaften von Tomaten - Sahne
Der Zweck der Züchtung einer Vielzahl von Tomaten bestand darin, ein Gemüse mit fleischigem Fruchtfleisch zu erhalten, das sich ideal zum Beizen und Zubereiten von Saucen eignet. Das Ergebnis hat die Erwartungen übertroffen, die resultierenden Tomaten haben hohe Erträge, zeichnen sich durch einen feinen Geschmack und eine lange Haltbarkeit aus.
Die Sortenvielfalt ermöglicht es Ihnen, Samen von kleinen (bis zu 60 g) und großen Früchten (bis zu 300 g) mit unterschiedlichen Farben zu pflanzen. Die Creme wird durch die dichte Haut gut transportiert. Während der Wärmebehandlung während der Konservenherstellung behalten die Tomaten ihre Integrität, und der neutrale Geschmack wird durch die verwendeten Gewürze ergänzt.
Der Name der Cremepflanze erhielt wegen der charakteristischen länglichen Form Früchte mit einem pflaumenförmigen Körper. Diese Art umfasst Dutzende verschiedener Sorten, deren Büsche kompakt und in Form von Lianen sein können. Viele Hybriden eignen sich für die Kultivierung sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus. Die Creme eignet sich sogar für den Anbau auf einer Fensterbank oder einem Balkon.Die Fruchtbarkeit der Kultur ist hoch, mit 1 m2 werden durchschnittlich 7 bis 10 kg Tomaten gesammelt.
Vor- und Nachteile der Form
Cremetomaten sind aufgrund der folgenden Vorteile bei Gärtnern beliebt:
- einfache Agrotechnologie (Strumpf und Schnitt sind nicht erforderlich);
- Unprätentiösität;
- frühes Altern;
- freundliches Aufgehen der Triebe und gleichzeitige Reifung der Früchte;
- gute Immunität (Beständigkeit gegen späte Fäule, Fusarium, Wurzelfäule usw.);
- universeller einsatz der kultur.
Tomaten haben keine offensichtlichen Mängel, außer dass rechtzeitige Pflege erforderlich ist.
Die beliebtesten Tomatensorten
Wer zum ersten Mal Sahne auf seinem Grundstück anbauen möchte, sollte die Beschreibung der beliebten Cremesorten aus Moskau und Honig lesen.
Orangencreme
Die Anlage mit einer durchschnittlichen Reifezeit hat einen hohen Ertrag (über 10 kg pro 1 m2). Buchsen der kompakten Größen bis 1,2 m hoch.Die Sorte ist resistent gegen Spätfäule, Wurzelfäule, widersteht widrigen Witterungsbedingungen und einem starken Temperaturabfall. Früchte haben eine orange Farbe, das Gewicht erreicht 50-60 Gramm. Ein Merkmal ist der hohe Carotingehalt in der Frucht.
Chio Chio San
Die Pflanze ist eher für den Anbau in Gewächshäusern geeignet. Die Hochsaisonkultur zeichnet sich durch eine gute Immunität aus, die sich in Resistenzen gegen Pilzinfektionen äußert. Die Buchse ist in großen Größen mit Verzweigung geformt. Auf jedem sind durchschnittlich 50 rosafarbene Früchte gebunden.
Hoffe
Tomaten sind ertragreich, resistent gegen Krankheiten und Schädlinge und unprätentiös in der Pflege. Dies ist ein wahrer Traum für Gärtner. Die Früchte bleiben buchstäblich um die Büsche herum und schaffen so eine wunderschöne rot-grüne Landschaft. Jeder Busch besteht aus 4-6 Ästen, die Höhe der Spitzen beträgt nicht mehr als 1,5 m und das Gewicht einer mittelgroßen Frucht erreicht 70 bis 80 Gramm. Die Pflanzung beginnt früh, kaltresistent. Sie können zusätzlichen Schutz mit Folie oder Agrofaser erstellen.
Creme Riese
Eine Vielzahl von mittleren Früchten, die sich durch große Früchte (bis zu 300 Gramm) und eine schöne purpurrote Farbe auszeichnen. Der Anbauplatz kann ein offenes Bett und ein Gewächshaus sein.Die Höhe des Busches beträgt 2-3 Stämme und beträgt 1,8 m. Auf einem Quadratmeter eines Bettes werden 7 bis 11 kg Früchte entfernt. Der Geschmack ist mit einer süßlichen Note gefüllt, das Fleisch ist fleischig und saftig.
De barao
Die Pflanze mit spätem Reifen von Früchten bildet verzweigte, hohe Büsche. Die Besonderheit der Kultur - das Bedürfnis nach regelmäßigen pasynkovaniya. Tomaten haben eine flache ovale Form, die Farben können unterschiedlich sein (rosa, schwarz, rot, orange, gelb). Das Gewicht einer durchschnittlichen Instanz beträgt 60 bis 70 Gramm.
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- Rosa chio-chio san
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- Sahnegigant am Strauch
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- De barao schwarz
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- Strauch mit Sahne Hoffnung Sahne
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- Orangencreme
Anforderungen an den Boden zum Anpflanzen
Der Boden für den Anbau von Sahne sollte neutral oder leicht sauer sein. Bei der Ermittlung des erhöhten Säuregehalts des Bodens, der mit Hilfe von Lackmuspapier durchgeführt wird, wird Dolomitmehl (Holzasche, Kalkbruch) in das Bett eingebracht.
Für eine gute Ernte muss der Boden mit organischem Material gedüngt werden. Es ist besser, dies im Herbst zu tun, verteilt auf 1 m2 bis 10 kg (verrottete Königskerze, Kompost). Es ist auch angebracht, Phosphor-Kalium-Dünger (20 g pro 1 m²) zu verwenden. Im Frühjahr sollte der Boden mit stickstoffhaltigen Substanzen angereichert sein, die das Wachstum junger Triebe fördern.
Aussaatregeln
Die Aussaat ist für Ende Februar bis März geplant. Der Zeitpunkt wird unter Berücksichtigung der Sorte und des Zeitpunkts der Kultivierung der Sämlinge (45-65 Tage) bestimmt.
Die Aussaat beginnt mit dem Erhitzen der Samen (2 Tage bei + 30 °, weitere 3 Tage bei + 50 °) und Einweichen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat für 30 Minuten. Universalerde oder Spezial für Tomaten sollte durch Erhitzen im Ofen desinfiziert werden. Zusätzlich können Sie den Boden mit EM-Baikal besprühen.
Als Behälter dienen Töpfe oder Holzkisten mit einer Höhe von mindestens 10 cm. Torf-Tabletten können ebenfalls verwendet werden. Die Tiefe des Eintauchens der Samen in ein feuchtes Substrat beträgt 3-4 mm. Die Oberfläche des Behälters ist mit einer Folie bedeckt.
Bedingungen für das Wachstum von Sämlingen:
- vor dem Austreten der Triebe wird die Temperatur auf 25 ° eingestellt;
- Entfernen Sie nach 5-7 Tagen den Film und stellen Sie den Behälter an einem gut beleuchteten Ort auf.
- Die Temperatur wird nachts auf 8-10 ° und tagsüber auf 10-15 ° reduziert.
- eine Woche später steigt die Temperatur tagsüber auf 20-25 °, nachts auf 14-16 °.
Es ist notwendig, den Raum mit Sämlingen zu belüften, aber es sollte keine Zugluft geben.
Transplantation von Tomaten im Freiland
Das Anpflanzen von Setzlingen ist für den Zeitraum geplant, in dem die Nachttemperatur mit einem positiven Indikator festgelegt wird (Ende Mai - Juni). Die Anordnung der Löcher: 3-5 Pflanzen pro 1 m2. Der Sämling war zu der Zeit stark, bestand aus einem kräftigen Stiel und 7-8 Blättern. Es ist wichtig, dass das Wurzelsystem so stark ist.
Sämlinge werden in rechtwinklig mit Wasser gefüllten Brunnen gepflanzt, wobei die Bodenverdichtung über der Wurzel erfolgt. Ein Viertel oder sogar ein Drittel des Stammes sinkt in den Boden. Wenn die Region durch Wind und starke Regenfälle gekennzeichnet ist, ist es möglich, an jeder Pflanze einen kleinen Holzpflock anzubringen, der als Unterstützung dient.
Pflege nach der Transplantation
Die allgemeinen Regeln der Creme-Pflege unterscheiden sich nicht wesentlich vom Anbau von Tomaten im Allgemeinen.
Jäten, Lockern
Für die normale Vegetationsperiode wird das Bett mit Tomaten regelmäßig gejätet. Unkrautbekämpfung ist notwendig, um eine Verdickung der Landung zu verhindern, die die Entstehung von Pilzkrankheiten auslöst und auch Schädlinge anzieht.Die Lockerung trägt zu einer besseren Entwicklung des Wurzelsystems bei, indem der Boden mit Sauerstoff gesättigt wird und die Feuchtigkeitsstauung verhindert wird. Beide Verfahren werden normalerweise kombiniert. Im Laufe der Entwicklung brauchen Büsche sie, um eine gute Stabilität zu gewährleisten.
Bewässerung
Bett mit Sämlingen 2-3 Mal pro Woche bewässert (6-7 Liter pro 1 m2). Bei trockenem Wetter steigt die Wasserrate auf 10 Liter pro 1 m2. Die Befeuchtung erfolgt morgens oder nach 20.00 Uhr abends.
Ideal für Kulturtropfbewässerungssysteme. Das Streuen wirkt sich negativ auf die Entwicklung von Tomaten aus und führt dazu, dass die Blütenstände abfallen. Bei normaler Spülung mit einem Schlauch wird das Gießen unter der Wurzel mit einem leichten Kopf verwendet.
Top-Dressing
Während der Vegetationsperiode werden die Pflanzen mindestens zweimal gefüttert. Das erste Verfahren wird 20 Tage nach dem Umpflanzen durchgeführt, das zweite - nach weiteren 20 Tagen, wenn die Zeit für intensive Fruchtbildung kommt. Als Nährstoffmischung mit einer Kombination dieser Komponenten:
- Stickstoffdünger (25 g);
- Phosphorsubstanzen (40 g);
- Kaliumsubstanzen (15 g);
- ein Eimer Wasser.
Der mineralische Verband ist trocken im Boden eingelassen.
Maskierung und Blattentfernung
Da die Büchse geformt wird, müssen die Stiefelsohlen einmal pro Woche entfernt werden. Ab der zweiten Augusthälfte sollten die Spitzen kneifen. Vergessen Sie nicht die unteren Blätter, die der Pflanze die Macht rauben. Sie müssen auch abbrechen.
Viele Gärtner machen Fehler beim Anbau von Tomaten. Unter den häufigsten:
- dichtes Anpflanzen von Sämlingen;
- Nutzung des gleichen Platzes als Bett jedes Jahr;
- das Einbringen großer Mengen Dünger in den Boden, wodurch die Pflanze alle ihre Kräfte für das Wachstum der Blätter und nicht für das Setzen von Früchten ausgibt;
- Verletzung des Bewässerungsregimes (für Tomaten ist es gefährlich, sowohl Dürre als auch Feuchtigkeitsgehalt).
Krankheiten und ihre Vorbeugung
Die größte Gefahr für Tomatencreme ist Cladosporia und Braunfleck. Die Behandlung besteht aus der Behandlung der Betten mit Fungiziden. Es ist jedoch vorzuziehen, auf präventive Maßnahmen zu verzichten, die eine ordnungsgemäße Auswahl des Standorts ermöglichen.sorgt für gute Belüftung und Beleuchtung.
Das Samenmaterial muss desinfiziert werden, damit die Sporen die jungen Triebe nicht treffen. Die Fruchtfolge wird ebenfalls als Sicherheitsmaßnahme angesehen.
Regeln für die Ernte und Lagerung
Die Fruchtreifung erfolgt in 110-150 Tagen, nachdem Sprossen über der Bodenoberfläche erscheinen. 3 Wochen vor der Ernte müssen die Knospen und blühenden Triebe aus dem Busch geschnitten werden, damit die Tomaten reifen können. Je nach Bestimmungsort werden Tomaten geschnitten: Für die Konservierung und Langzeitlagerung sollten braune Exemplare bevorzugt werden, für die Zubereitung von Salaten, Soßen - reifes Gemüse mit gesättigter Farbe.
Die Ernte sollte abgeschlossen sein, bevor die Nachttemperatur auf 8 ° C eingestellt ist. Zupffrüchte behalten ihre Qualitäten an einem kühlen Ort, z. B. in einem Keller. Wenn eine Reifung erforderlich ist, können Sie braune Tomaten direkt auf der Fensterbank verteilen. Auch Milchgemüse kann in einem Karton reifen, der mehrere reife Tomaten enthält. Sie werden den Reifungsprozess durch die Freisetzung von Ethylen beschleunigen.
Mit Papier bedeckte Plastik- oder Pappkartons dienen zur Lagerung von Ernten.Es wird nicht empfohlen, mehr Eimer Gemüse in einen Behälter zu füllen. Beim Verlegen werden die Fruchtausläufe unten abgestellt.
Cremetomaten eignen sich ideal für die Winterzubereitung. Sie behalten ihre Form nach der Wärmebehandlung perfekt bei und geben den einzigartigen Sommergeschmack. In frischer Form hat das Produkt nicht weniger nützliche Eigenschaften, die von der Gastgeberin und den professionellen Köchen geschätzt werden. Verderbt nicht den Geschmack und die Struktur, auch das Einfrieren von Sahne.