Полезни свойства и противопоказания на леска

основен » Градината » дървета » гайка

Hazel (лешник) е една от най-популярните култури за ядки, вкусът на плодовете от които е познат на всички без изключение. В допълнение към атрактивния вкус на лешници яйца имат висока хранителна стойност за човешкото тяло, имат лечебни свойства.

Ето защо те често са включени в състава на терапевтичните диети, рецепти от традиционната медицина и козметология.

Съставът на големи плодове от леска

Храсти и лешници имат широка площ на разпространение.Районът на растението се простира от Балтийско до Далечния изток, където може да се намери на ръбовете на смесените гори или по краищата на деретата. Плодовете от култивираните видове лешници се наричат ​​лешници.

100 г лешникови ядки съдържат:

• мазнини 62.6 g;
• протеини 13 g;
• въглехидрат 9.3 g;
• диетично фибри 6 g;
• органични киселини 0.1 g;
• вода 5.4 g;
• пепел 3.6 г

Енергийна стойност - 653 kcal. Така 400 грама ядки изцяло покриват дневната доза калории на възрастни, умерена физическа активност.

витамини:

• алфа токоферол (E) 21 mg;
• никотинова киселина (РР) 4,7 mg;
• пиридоксин (В.₆) 0.24 mg;
• тиамин (В.₁) 0.46 mg;
• рибофлавин (В.₂) 0.15 mg.

Ядките съдържат бета-каротин (0.042 mg), който в организма се превръща в витамин А (7 μg).

Макро елементи:

• калий 445 mg;
• фосфор 310 mg;
• калций 188 mg;
• магнезий 160 mg;
• натрий 3 mg.

Ядките съдържат микроелементи желязо 5.6 mg, цинк 2.2 mg.

Полезни и лечебни свойства на плодове и листа от лешници

Ползите от леска са безценни! Съставът на големите лешници - перфектната комбинация от здравословни мазнини, диетични фибри и протеини. Диетичното влакно забавя освобождаването на глюкозата, което допринася за енергията на организма за дълго време. Това увеличава издръжливостта на тялото и намалява времето за възстановяване след тренировка. Ето защо ядките ще бъдат полезни за спортисти, активни деца, хора с повишена физическа активност на работното място.

Лешниковите ядки съдържат рекордно количество калий и магнезий. Тези макронутриенти са участници в регулирането на киселинно-базовия баланс, цикъла на сърдечните контракции, повишаването на толерантността на дефицита на кислород от миокарда (сърдечния мускул).

Калият в тялото замества натрий, чието излишък води до образуването на прекомерна течност и е голямо бреме за сърцето. Калият укрепва стените на кръвоносните съдове, възпрепятствайки развитието на тяхната пропускливост.

Ядките ще бъдат полезни за:

• сърдечна недостатъчност;
• коронарна болест на сърцето;
• сенилно износване на миокарда;
• атеросклероза;
• разширени вени;
• ангина пекторис;
• склероза на церебрални съдове;
• тромбофлебит;
• хемороиди;
• хипертония.

Фосфорът и калцият образуват здрава костна структура и участват в ремоделирането (подновяването) на скелета и зъбите. Друга функция на фосфора е трансферът, трансформиран от входящата хранителна енергия в тъканите на мускулите, мозъка и нервите. Той се натрупва в молекулите на фосфора и влиза в кръвта, чрез която се пренася до всички части на тялото. Следователно, мускулното съкращение и умствената активност без фосфор са невъзможни. Магнезият намалява нервната възбудимост и регулира дихателните функции.

Ето защо се препоръчва използването на ядки, когато:

• повишена умствена активност;
• невропатии;
• ставни заболявания;
• бронхопулмонарни заболявания;
• ревматизъм;
• сенилна деменция.

Стабилният прием на желязо в организма предотвратява риска от анемия и поддържа ендокринната система.

Мастните киселини заедно с минералите имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, помагат да се лекуват язви и гастрити. Те повишават секрецията на жлъчката и намаляват кръвната токсичност. Ето защо ядките са включени в клиничното хранене на пациенти с хепатит В.

Цинкът е основен елемент за здравето на мъжете. Той участва в производството на мъжкия хормон - тестостерон, който регулира сексуалните функции и качеството на сперматозоидите.

Витамин Е регулира обновяването на тъканите, което ускорява лечението на рани, улцерозни лезии и кожни дразнения. За способността за възстановяване на естествения колаген на кожата се нарича красота витамин. Витамин Е е антиоксидант, който насърчава отстраняването на токсините от организма. Заедно с бета-каротин, подобрява белодробната и дихателната функция.

Витамин РР е незаменим участник в образуването на имунната система, метаболизма, клетъчното дишане и окислително-редукционните реакции на организма. Б витамините регулират клетъчния метаболизъм, стимулират абсорбцията на мастни киселини и макронутриенти.

Противопоказания за употреба

Не без разходи, разбира се, без контраиндикации.Прекаленото консумиране на лешници причинява главоболие и храносмилателни нарушения. Дневната норма на лешници за възрастен е 50 г, а за деца - 30 г. Това е около 10-12 ядки.

Ядките са потенциални алергени. Следователно, те са изключени от храненето на хора със сенсибилизация на тялото и автоимунни заболявания. Това са псориазис, уртикария, диатеза и дерматит. При диабет дневната доза на ядките е намалена наполовина.

За хора с чернодробно и панкреасно заболяване е важно да се консултирате с лекар, преди да използвате продукта. При затлъстяване от използването на ядки е по-добре да откажете.

Ползите от ядките по време на бременност и лактация

По време на раждането структурни промени се появяват в женското тяло. Това се дължи на появата на бременни хормони прогестерон и релаксин, повишаване на теглото и плацентарно налягане върху съдовете. Ето защо, за да се предотвратят усложненията и пълното образуване на плода, се изисква постоянен поток от хранителни вещества от храната.

Продуктите, препоръчани за бременност, включват лешникови ядки. На първо място те осигуряват стабилно снабдяване с най-важните макроелементи: калий, калций и фосфор.Това укрепва кръвоносните съдове, чийто провал води до усложнения по време на бременността - прееклампсия, разширени вени, оток.

Калций и фосфор се включват в образуването на костната система на плода, като по този начин се предотвратява развитието на рахит. Костната тъкан на майката също е подсилена, натоварването, което се увеличава с всеки изминал месец.

Витамин Е е необходим за образуването на дихателната система на плода. В допълнение, веществото допринася за узряването на плацентата, регулира функциите и клетъчния метаболизъм, предотвратява отделянето. Токоферолът участва в синтеза на хормона пролактин, който осигурява лактация. Витамин А участва в образуването на фетални визуални пигменти.

По време на бременността тялото увеличава циркулиращия кръвен обем, за да подхранва растящата матка. Следователно, нуждата от желязо, основен участник в кръвообращението, се увеличава. На този фон често се развива желязна дефицитна анемия. Хранителните ядки предотвратяват този проблем.

По-голямо внимание е необходимо, за да се обърне внимание на използването на ядки по време на кърмене. Това е задължителен алерген, който може да предизвика възпалителна реакция в тялото на детето. Ето защо, препоръчваме леко да се влага в диетата, след вземане на проби от по-малко алергенни ядки: орехи или бор. Препоръчителната възраст на детето е 3-4 месеца.

Горски плодове в традиционната медицина

Плодовите ядки, листата, зелената обвивка на ядките и кората на фиберт притежават лечебни свойства. Младите листа на растението са събрани през май, а кората - в началото на пролетта или есента.

Най-добри рецепти:

• Уролитиаза. Разредените ядки (200 g) се изсипват с гореща вода (200 ml) и се инкубират в продължение на 1 час. Приемайте 50 ml 3 пъти на ден. Положителен резултат се постига след 10 дни.
• Анемия. Нарязаните гайки (200 g) се смесват с мед (40 g). Вземете 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден. Тази рецепта ще бъде полезна за хиповитаминоза, мускулна дистрофия, ревматизъм, сърдечни патологии.
• Бронхопулмонарни заболявания. Натрошени кафяви ядки (100 g) се смесват с горещо мляко (150 ml).Вземете в загрято състояние по 50 ml 3 пъти на ден. Лечението продължава до положителни резултати.
• Нарушаване на потентността Олющените ядки (150 g) се смесват с козе мляко (250 ml). Вземете 100 ml 3 пъти дневно между храненията.
• Дизентерия. Сух течност (20 g) излива вода (200 ml) и се загрява бавно в продължение на 15 минути. Лекарството се влива в продължение на 1 час и се филтрира. Вземете 4 пъти дневно за 100 ml.
• Хипертония. Сок от млади листа се смесва с мед 1: 1. Вземете 1 супена лъжица. л. 3 пъти дневно между главните ястия.
• Жълтеница. Натрошените листа (10 g) настояват за бяло вино (200 ml) в продължение на 8 часа и се добавя сок от златист мустаци (25 ml). Разделен на 3 части от инфузията, взети през деня. Лечението продължава 12 дни.
• Възпаление на бъбреците, черния дроб. Лешник черупка (2 супени лъжици L.) Изцедени с вряща вода (0.5 л), настояват 12 часа. Натронова инфузия, приемана 3 пъти на ден, 100 ml. Лечението продължава една седмица. Същият инструмент ще ви помогне да възстановите чревната подвижност.
• Атеросклерозата. Нарязана нарязана коричка (40 g) се отстранява във вряща вода (0,5 l), влива се в продължение на 2 часа. Вземете 2 супени лъжици. л. 4 пъти дневно в продължение на 10 дни.

Лешниците са достойно допълнение към храната на възрастните и децата. Това е вкусен и питателен продукт, който укрепва имунната система всеки ден, стимулира доброто настроение и енергичност при всеки стрес.