Какво е Дюля? Това е значителна плодова култура за хората. Ароматните плодове се използват за кулинарни препарати, издълбани продукти са изработени от дърво, а при овощарството растението се използва като състав за много култури., Малко хора обаче знаят за терапевтичните и полезните свойства на дюлята, които притежават почти всички части на растението. Нека да поговорим повече за ползите, които носят плодовете на това растение за човешкото тяло.
Съдържание
Общи характеристики на културата на дюля
Дюля обикновена - широколистно дърво или храст, единственият представител по рода си. Това е една от древните култивирани култури, чиято история се връща на 4000 години. Родината на растението се смята за страна от Кавказ и Централна Азия.тук се намира в дивата природа сега. Но културата получи първата си слава в древна Гърция. Тук получи името, което се използва в биологията, а сега - "Цидония".
Писмени книги на Плиний (77 г.) "Природната история" и арменският учен Амирдолат Амасяци (XV в.) "Ненужно за игнорираните" помогнаха да се възстанови историята на културата и нейното използване от различни народи. Те описват подробно лечебните, възстановителните и възстановителните свойства на дюлявите плодове. Днес тези данни се потвърждават от биохимични изследвания.
Днес знаем повече 400 разновидности дюля, Те се различават само в незначителната структура на цветята и формата на плодове, които приличат на круша. Плодът на жълтата цветна култура, в някои случаи с едностранчив червен оттенък, е гъста, твърда и хрупкава, с леко издънка.В зависимост от сорта, те могат да бъдат кръгли или крушовидни, достига до 2 кг тегло, Плодовете узряват през септември-октомври.
Пулпът на плода е вискозен и миришещ. Ароматът прилича на ябълка с фин иглолистен нюанс. В плода на дюля е от 50 до 70 кафяви семенакоито имат ценни лечебни свойства.
Плодовете рядко се ядат пресни. Те са ценни като суровина за консервната промишленост и домашно готвене. Благодарение на упорития аромат и изключителен вкус те правят добри конфитюри, конфитюри, желета, захаросани плодове и мармалади, При производството на вино плодовете се използват за приготвяне на специална марка вино, а в медицината се използва за ароматизиране на помещенията (ароматерапия). Куинс твърдо влезе в готвенето на републиките от Централна Азия, Грузия, Азербайджан и Армения.
Полезни свойства и състав на плодовете
С появата на други култури, които имат по-привлекателен вкус, използването на дюля несправедливо отстранени. обаче Дюля плодове може да се нарече истинска естествена аптека, терапевтични и полезни свойства, което потвърждава биохимичния анализ.
100 g от продукта съдържат:
- въглехидрат 9.6 g;
- хранителни влакна 3,6 g;
- протеини 0.6 g;
- мазнина 0.5 g;
- органични киселини 0.9 g;
- вода 84 g;
- пепелта 0.8 г
Енергийна стойност 48 kcal.
Отсъствието на холестерол, ниско съдържание на мазнини и значително количество диетични фибри правят дюлята плодове диетичен продукт. Следователно, те ще бъдат полезни за затлъстяване или нискокалорична диета. Редовното използване на продукта нормализира чревната флора, насърчава елиминирането на токсините по естествен начин..
Пектините (3%) от плода, попадащи в стомаха, образуват гелообразно вещество, обгръщащо чревната лигавица. Става надеждна защита от раздразнение.
Плодовете дюля съдържат органични киселини, танини. Етеричните масла са концентрирани в кожата.
Макронутриенти (100g):
- калий 144 mg;
- фосфор 24 мг;
- калций 23 mg;
- магнезий 14 mg;
- натрий 14 mg.
Желязото се среща и в плодовете. 3 mg.
Калият доминира в минералния състав на плодовете. Той е основният регулатор на киселинно-базовия баланс на кръвта, нивото на междуклетъчната и клетъчната течност, осмотичното налягане. Тези свойства на минерала са ценни при патологии, придружени с повишаване нивото на течността в организма.
Фосфорът и калцийът, основни компоненти на костната структура, са важни за укрепването на скелета и зъбите., Фосфорът е носител на трансформираната енергия във всички клетки на тялото, които осигуряват мускулна контракция и мозъчна активност. Магнезият потиска нервната възбудимост и регулира функциите на дихателния център.
Дюлята е добър източник на желязо, Това е основният компонент на хемоглобина и миоглобин, носители на кислород във всички клетки на тялото. Когато техният синтез е нарушен, анемията се развива в организма, което постепенно води до хипоксия (недостиг на кислород). Особено чувствителни към анемия с дефицит на желязо, деца, бременни жени и възрастни хора.Желязото е важен елемент за функционирането на щитовидната жлеза.
Витамини (100 g):
- аскорбинова киселина (С) 23 mg;
- токоферол (Е) 0.4 mg;
- никотинова киселина (РР) 0.3 mg;
- рибофлавин (В.2) 0.04 mg;
- тиамин (В.1) 0.02 mg.
Цветът на плода предава бета-каротин (0,4 мг), който в организма се превръща в витамин А (167 мкг). Значителното количество витамин С в плодовете спомага за борбата с настинка., увеличава защитните функции на тялото. Бета-каротинът е най-силният антиоксидант, който допринася за отстраняването на токсините от организма.
Възможни увреждания и противопоказания за употребата на плодове
С всички положителни качества на този плод има противопоказания. Пулпът на дюлята има стипчив и коварен ефект. Ето защо те противопоказан при запек и чревна обструкция, Органичните киселини на плода могат да усложнят хода на остър гастрит и улцерозни заболявания на стомашно-чревния тракт. Киселините са също вредни за зъбния емайл, така че след всяко използване на плодовете се препоръчва да се изплакне устата.
Филцът, който покрива дюля, може да повреди гласните струни или да предизвика дразнене на горните дихателни пътища, Това трябва да се вземе под внимание от хората, чиито професии са свързани с публично говорене (певци, преподаватели). Препоръчва се плодовете да се използват в обелена форма.
Плодовете дюля са потенциални алергени, така че те не трябва да се консумират, ако тялото е свръхчувствително. Въведете продукта в бебешка храна е възможно само на едногодишна възраст в пречистена форма..
Използването на листата, семената и дюлята в традиционната медицина
В народната медицина различни части на растението се използват за лечение и превенция на много патологии.
Специално внимание в народната медицина се отделя на семената на дюля. Обвивките им се състоят от водоразтворима слуз. (22 %), танини и минерали, След вливането на семената във вода се образува гелообразна маса, която има обгръщащ, антиспазматичен, противовъзпалителен, успокояващ и хемостатичен ефект.
Тези свойства на семената се използват за лечение:
- дизентерия;
- бронхопулмонарни заболявания;
- вътрешно кървене;
- GI патология;
- вирусни и бактериални инфекции
- хемороиди;
- блефарит;
- дерматит, кожни дразнения, изгаряния;
- възпаление на устната кухина.
Плодовете дюля имат кардиозащитни, антимеметични, стягащи, противовъзпалителни, антисептични и диуретични свойства. Поради това те се използват за лечение:
- хипертония, атеросклероза, сърдечни аномалии;
- заболявания на пикочната система;
- катарални заболявания;
- токсинно отравяне;
- анемия.
Листата и цветята на дюлята се използват за лечение на диабет, хипертония и хиперхидроза (прекомерно изпотяване). Използва се като диуретик за сърдечен и белодробен оток.
Най-добрите народни рецепти
Въпреки относителната безопасност на народните средства от дюли, те могат да навредят на хората с хронични или остри патологии. Ето защо, преди да я приложите, е важно да се консултирате с лекар.
Рецепти и процедури:
- Болки в гърлото, кашлица. Средният плод на дюля се нарязва на парчета и се излива вряла вода (250 ml), настояват 30 минути. Вземете 1 супена лъжица. л. 4 пъти на ден.
- Хипертония, подуване. Нарязаните нарязани плодове от дюля (2 броя) се изсипват с вода (0,5 л), варят се при слаб огън за 10 минути и се влива в продължение на 1 час. Вземете 100 ml 3 пъти на ден, отделно от храненията.
- Астмата. Натрошени сухи листа (1 ч. Л.) Се изсипват с вряща вода (250 мл) и се нагряват на водна баня в продължение на 15 минути. Бульонът се охлажда, филтрува се и се довежда до обем от 250 ml с преварена вода. Приемайте 50 ml 3 пъти дневно 30 минути преди хранене.
- Хиперхидроза. Натрошени листа (1 супена лъжица) се изсипват с вряща вода (250 ml), кипват се 10 минути и се влива в продължение на 1 час. Използва се за избърсване на кожата.
- Колит, гастроентерит. Семена от дюля (10 г) се изсипва студена вода (1 л), настояват 1 час. Натрошената инфузия приема 100 ml 4 пъти на ден. Това лекарство също се използва за лечение на възпаление на венците. За да направите това, извадете устата 4 пъти на ден.
- Изгаряния, дерматит. В тези случаи, инфузия на семена. За тази цел, марлеви тъкан, навлажнена със среда, се нанася върху проблемните зони в продължение на 30 минути. Инфузията също така избърсва очите, възпалени от блефарит.
- Дисбактериоза (диария). Сушени плодове прегради (1 супена лъжица L.) се варят във вряща вода (250 мл), настоява в термос за 3 часа. Вземете 2 супени лъжици. л. 4 пъти на ден.
- Анемия. Нарязаните на дюля плодове се изсипват с вода, докато повърхността се покрие напълно и се вари, докато омекне. След това изцедете сока и го загрейте на слаб огън, докато придобие плътна консистенция. Вземете 1 супена лъжица. л. 3-5 пъти на ден.
- Кървене от матката. Семена (10 бр.) Изсипете вряща вода (200 мл), заври и инкубирайте в продължение на 3 минути. Филтрираният агент се приема в 100 ml 3 пъти на ден.
- Захарен диабет. Натрошените листа (2 супени лъжици) се изсипват с вода (250 ml) и се вари за 15 минути при ниска температура. Охладеното и филтрирано отвара отнема 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден.
Ако добавите картофено нишесте към дюлята за слуз, като по този начин увеличавате дебелината, вие получавате чудесно лекарство за различни пукнатини в кожата. Използва се за смазване на нипелите по време на кърмене и за бързо изцеление на кървящи пукнатини с хемороиди.
Ползите от дюля по време на бременност
По време на бременност се появяват различни функционални промени в тялото на жената, които променят нуждата от хранителни вещества от храната.
През този период, за да се осигури матката и плода в тялото, увеличава обема на циркулиращата кръв, съответно, увеличава нуждата от желязо. Липсата на стабилен прием на вещества с храна води до развитие на желязо-дефицитна анемия, Редовната консумация на плодове от дюля ще помогне да се предотврати този феномен.
Буквално от първите дни след зачеването, органите и системите започват да се образуват в плода и това се случва в процеса на митоза (растеж, деление) на клетките. За митотичната активност на клетките е важно да има постоянен поток от фосфор, магнезий, калий и калций.
Минералите също са необходими за укрепване на съдовете на майката, чиято недостатъчност води до появата на усложнения - хемороиди, гестоза, разширени вени. Привлекателността на дюля като източник на хранителни вещества се отделя от нейните хранителни свойства., Прекомерното тегло по време на бременността също е причина за усложнения.
Антимеметичните свойства на дюлята помагат да се справят с неприятните прояви на токсикоза. По време на бременност често се наблюдават различни стомашно-чревни нарушения, придружени от метеоризъм., В този случай, ще помогне на картофено пюре от варени плодове, които трябва да се консумират 3 пъти на ден за 3-4 супени лъжици. л.
Дюля е полезна за предотвратяване на едем. Средства според популярните рецепти могат да се използват за лечение на настинки.Тъй като много лекарства през този период са противопоказани.
Всяка година ефективността на традиционните методи за лечение се потвърждава от научните изследвания. Частичната подмяна на химически препарати с билкови лекарства е привлекателна и подходяща. Ако се използва правилно, дюли може да бъде добро допълнение към традиционния режим на лечение., което намалява агресивните ефекти на фармакологичните лекарства.