العنب ميرلوت ، يترجم اسمها من الفرنسية باعتبارها طائر الشحرور. يتم استخدامه أساسا لإنتاج النبيذ الأحمر. الوطن التاريخي لهذا التنوع هو بوردو. تحتل حاليا أكثر من نصف جميع كروم العنب. يتم عرض وصف وخصائص هذا التنوع أدناه.
جدول المحتويات
وصف وخصائص العنب ميرلوت
هذا التنوع لديه مؤشرات ممتازة من العنب ،وأيضا يعطي دائما محصول وفير. لذلك دعونا تقسيمها إلى مكوناتها:
- الشجيرات. ينبع في عملية موسم النمو تصل إلى أحجام عالية نسبة إلى أصناف أخرى. وفي الوقت نفسه ، والحفاظ على عوائد جيدة. الكرمة بنية اللون ، الأوراق كبيرة ، لديها خمسة أشعة من اللون الأخضر الداكن ، ومع وصول الخريف تصبح البرونزية.
- الزهور. يحدث التلقيح من الزهور من قبل الحشرات ، والتلقيح الذاتي ممكن أيضا ، كما هم من جنسين مختلفين.
- التوت. في عملية النضج ، غطيت الشجيرات بعناقيد العنب ، التي يبلغ متوسط وزنها 180 غراما ، ويبلغ طولها 16 سم ، وعرضها 11 سم ، والتوت زرقاء داكنة اللون ، مع زخارف فوقها ، والتي تعمل كحماية. محتويات التوت الركيزة الكثيفة المائية. الجلد الرقيق يحتوي على محتوى منخفض من التانين ، وبفضله يمتلك النبيذ طعمًا خفيفًا.
- طعم. العنب ميرلوت تنتمي إلى الأصناف الفنية ، فهي عمليا لا تستخدم للأغذية. يتميز بيري بمحتوى السكر - حوالي عشرين بالمائة. يعتمد ذلك على مدة النضج وكمية الطاقة الشمسية المنتجة. أيضا في الفاكهة يحتوي على حمض في كمية 7 غرام / لتر.هذا العنب يميز مذاق الفاكهة ، رائحة الأعشاب. يمكنك أن تشعر بالكشمش والكرز والتوت والكراميل والشوكولاتة والفلفل الأسود. في عملية النضج وتخزين النبيذ تظهر نكهات إضافية. يتم تحديد وجود بعض الأذواق من قبل نوعية التربة ، الرمل يعطي روائح أكثر نعومة ، والجيرية تجعل النبيذ قويًا ولاذعًا.
حصاد
اعتمادًا على نوع النبيذ الذي يحصدونه. هكذا للحصول على النبيذ الجدول فترة النضج هي مائة وخمسين ثلاثة أيام ، النبيذ الحلوى - مائة وخمسة وستون يومًا.
مقاومة المرض والبيئة
ينبع مقاومة العفن ، وتصمد أمام العفن. الفواكه ليست جذابة بوجه عام للطيور والحشرات. ينمو العنب في ممر درجة حرارة عالية إلى حد ما ، مع درجات حرارة تصل إلى عشرين درجة. يمكن أن يكون المناخ جافًا ورطبًا.
صنع النبيذ
يتم استخدام ثمار هذا الكرمة لإعداد نبيذ عالي الجودة ورخيص وممتع. عملية زراعة وإعداد الخمور لا تتطلب مهارات محددة ومتاحة حتى للمبتدئين. هذا النبيذ مثالي كطبق من اللحوم والخضروات.يساهم في تطبيع ضغط الدم والجهاز الهضمي. لذا ، كيف تصنعي نبيذ أحمر جاف من العنب ميرلوت:
- يتم تخزين حاوية اللب في الداخلحيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق من 18 إلى 23 درجة فوق الصفر.
- بعد نحن لب وعصر الملون، حصلت على بهرج نظيفة ، والتي سوف تستمر في وهمية.
- نحن توترت بهرج وصبها في وعاء زجاجي.
- ثم هذه الدبابات وضع في غرفة باردة، لا يمكن الوصول إليها لأشعة الشمس ، وتبدأ عملية النضج.
- قبل شرب هذا النبيذ يجب بارد حتى 16 درجة وصبها في نظارات مصنوعة من مادة شفافة.
- لا ينبغي أن يستهلك العنب ميرلوت من قبل أولئك الذين لديهم حساسية لمكوناته.. يجب أيضًا تقييد استقبال مرضى السكري ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر.
زراعة وأنشطة الرعاية
يزرع هذا التنوع في كل من المزارع المتخصصة وفي ظروف مؤامرة الحديقة. ينمو بسرعة كبيرة ، لا يأخذ الكثير من الأراضي وليست متقلبة.جمع الفاكهة يمكن أن تبدأ في وقت مبكر من السنة الثالثة بعد تأصيل الكرمة. سوف تؤتي ثمارها لمدة عشر سنوات على الأقل. مزايا ميرلوت تشمل:
- من السهل الحصول على اعتادوا وليس نزويًا لاختيار التربة.
- جيد يتحمل الباردة.
- فاكهة ناضج لمدة خمسة أو ستة أشهر.
- ينمو على حد سواء في الرطب وفي التربة الجافة.
- يعطي وفيرة الحصاد.
- لا تخضع للكثير أمراض العنب.
- كبيرة لصنع لذيذ و الخمور غير مكلفة.
والآن دعونا ننظر إلى السلبيات ، لديهم أيضا:
- ربما ملحوظ تقليل حجم التوت.
- بقوة عرضة للعفن.
- مصابة بمرض مثل البياض الدقيقي.
- إلى حد ما يعتمد على الظروف الجوية.
العمل التحضيري
قبل زراعة العنب يجب مراعاة النقاط التالية:
- اختر أكثر مكان مشمسفإن الحصاد سيكون أفضل.
- أيضا ينبغي أن يكون الموقع محمية من الرياح. مكان أكثر جاذبية سيكون الجانب الجنوبي من المباني.
- ميرلوت لا يحب التربة الحامضة.
- التربة معدة سلفاوتنظيف جذور النباتات والأعشاب الضارة.
- لا ينبغي أن يكون بالقرب من النباتات الأسرة البولية.
- زرع زرع المواد افضل الربيع، ولكن يمكنك في الخريف.
كيفية استئصال الشتلات؟
يتكون هذا الإجراء من عدة مراحل:
- في البداية من الضروري صنع حفرة عرضها سبعون سنتيمترا ونفس العمق.
- في الطبقة السفلية نضع الحصى حوالي اثنا عشر سم.
- تثبيت نظام الصرف الصحي استخدام الأنابيب البلاستيكية المثبتة على حواف الحفرة. يبلغ ثقبها العلوي اثني عشر سم فوق مستوى الأرض.
- على طبقة من الحصى زرع التربة السوداءتضيف الدبال كمية صغيرة من السماد وترشها كلها بخشب ورماد وخليط ومستوى. ثم وضع طبقة من التربة.
- كرر هذا الإجراء مرة أخرى و كل الماء، إلى الطبقة العليا من الحفرة يجب أن يكون حوالي ثلاثين سم.
- بعد ذلك نؤسس الشتلاتبتوجيه البراعم إلى الشمال وقاعدة الجذر إلى الجنوب.
- تقع حفرة نائمة عن طريق البر.
عندما تكون باردة ، يتم تغطية العمليات المزروعة باستخدام البولي إيثيلين ، في حين يمكن حماية نفسها باستخدام العبوات البلاستيكية.
بالنسبة للزرع ، يمكنك أيضًا استخدام عقل العنب ، بينما لا يختلف إجراء الزرع بشكل خاص. عند رعاية كرم ، يجب عليك المياه ، وتخفيف الأرض ومكافحة الأمراض. من الأفضل أن يتم الري بعد غروب الشمس ، التربة للتعامل مع الضغط.
عند تشكيل الأدغال ، تكون الشتلات مجعدة ، تاركة أقوى كروم ، يجب أن تعلق على الدعم. خلال فصل الصيف ، سيكون من الجيد قطع الفروع التي تغذي الشجيرات ، وهذا يساهم في التهوية الجيدة ومنع ظهور الفطريات والعفن. بشكل دوري يجب معالجة فطريات ، حتى تتمكن من منع ظهور البياض الدقيقي. من المهم حماية الكرم من الصقيع المتأخر ، لأنها يمكن أن تدمر الفاكهة.
حاليا هناك العديد من العنب من ميرلوت ، التي يتم تكييفها من أجل التنمية في مناطق مناخية مختلفة ، في حين أن النبيذ له أذواق مختلفة ، ولكن لديه رائحة فريدة من نوعها تميزه عن الخمور الأخرى.