كيف ينمو الفول السوداني؟

رئيسي » الحديقة » الأشجار » جوز

الفول السوداني ، أو الفول السوداني ، هو عضو في عائلة البقوليات. إنه ينتمي إلى تلك النباتات القليلة التي تنمو ثمارها وتنمو تحت الأرض.. يعتبر من بذور الزيت الثمينة ، وتستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية.

وصف وتاريخ أصل الفول السوداني

في المظهر ، يشبه الفول السوداني القرون التي يتراوح طولها بين 1 إلى 6 سم ، وعادة ما يكون عدد البذور الصفراء المغلقة من 1 إلى 3 ، ويمكن أن يصل إلى 6 قطع كحد أقصى. معطف البذور يقبل ظلال مختلفة: أرجواني غامق أو أحمر أو وردي أو مرقط.

نتيجة للتلقيح من الزهور والتخصيب اللاحق ، ينمو الجزء السفلي من المبيض. وهو يشكل جينوفور - وهو تصوير يخترق الطبقات الرطبة للتربة ويشكل الفاكهة. إذا كانت الزهور تقع على ارتفاع يزيد عن 20 سم من الأرض ، فلن تكون هناك فرصة لتكوين البذور.

ترجمت من الفول السوداني اليوناني يعني عنكبوت. يدين المصنع باسمه إلى تشابه نمط الشبكة على سطح الجراب مع نسيج العنكبوت. A وغالبا ما تسمى الفول السوداني الفول السوداني بسبب نضج الثمار.

في نهاية القرن السادس عشر ، أسست البرتغال مستعمرة في كانتون. تبين أن المصنع في الصين ، حيث يقدر السكان المحليون ذلك. ساعد الفول السوداني في حل مشكلة الجوع في البلاد وتلقى اسم الجوز الصيني.

كانت الوجهة التالية إفريقيا ، حيث استقرت بشكل جيد في التربة القاحلة.نمت بسرعة زرع بذور الفول السوداني ، وزرع محاصيل البذور الزيتية للتصدير.

بدأ التوزيع الجماهيري للمكسرات في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر بعد الحرب الأهلية في عام 1861. بناء على نصيحة الكيميائي الأمريكي جورج كارفر ، تناوب المزارعون على زراعة الفول السوداني والقطن ، الذي كان يموت أكثر وأكثر بسبب سوسة القطن. وسرعان ما فاقت غلات الجوز دخل القطن مرات عديدة وأصبحت المحصول الرئيسي في جنوب الولايات المتحدة.

طورت كارفر مئات الأصناف من المنتجات والمنتجات من المصنع. الفول السوداني هي جزء من المشروبات والأصباغ ومستحضرات التجميل والأدوية.

تمكنت روسيا من تقدير الفوائد الكاملة للثقافة في مطلع القرنين الثامن عشر والتاسع عشر. وتقع الأكثر ملائمة للظروف المناخية لزراعة الفول السوداني في القوقازجمهوريات آسيا الوسطى ، في الجزء الجنوبي من أوكرانيا ، في شمال القوقاز.

تكوين السعرات الحرارية والفيتامينات

يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية: 100 غرام يحتوي المنتج 551 سعرة حرارية. الناس الذين هم عرضة للبدانة ، لا ينصح بالتورط في المكسرات ، خاصة المحمص.

على الرغم من الفول السوداني الذي ينتمي إلى عائلة البقوليات ، فإنه الأقرب إلى المكسرات في محتوى المواد الغذائية والفيتامينات.

التركيب الكيميائي يشمل:

• المواد الغذائية الأساسية - البروتينات (26.3 جم / 100 جم) والدهون (45.2 جم / 100 جم) والكربوهيدرات (9.9 جم / 100 جم) ؛
• السلولوزالسكر والنشا.
• مجمع فيتامين (B، C، E، PP)؛
• الصغرى و المغذيات الكبيرة - الفوسفور والزنك والحديد والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم.

خصائص مفيدة وعيوب

المتخصصين الذين درسوا خصائص الفول السوداني ، توصلوا إلى استنتاج مفاده أن فوائد ومضار المنتج متشابهة. إذا كنت تفكر في استخدام موانع الاستعمال ومراقبة أي تدبير ، فيمكن تجنب العواقب غير السارة.

الصفات المفيدة من الفول السوداني هي كما يلي:

1. البروتينات والدهونيتم امتصاصها في الفول السوداني بسهولة من قبل الجسم. تركيبة غنية من الفيتامين والعناصر تضع الجوز على قدم المساواة مع المنتجات الموصى بها لتناول الطعام الصحي.
2. وجود حمض اللينوليك يقلل من خطر الاصابة بالتصلب. مع محتوى كاف من هذا العنصر الهام في الجسم ، فإن تركيب الأحماض الدهنية الأساسية - اللينولينيكية والأراكيدونيك - يحدث.أنها تسمح لك بالحفاظ على مستوى طبيعي من الكوليسترول في الدم.
3. الفاكهة الفول السوداني يساعد على زيادة تخثر الدم، مما يقلل من فقدان الدم في الإصابات والمرضى الذين يعانون من الهيموفيليا.
4. بسبب نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والجوز (وخاصة المحمص) هو وكيل وقائي مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية. يبطئ عملية الشيخوخة وتقسيم الخلايا السرطانية.
5. الألياف الطبيعية في الفول السوداني يساعد على تحسين عملية الهضموإفراز البكتيريا المسببة للأمراض من الجسم.
6. حمض أميني ، جزء من الفول السوداني ينتج التريبتوفان السيروتونين في الجسم. إن محتواه العالي يزيل الناس من الاكتئاب ، ويعيد الجهاز العصبي بعد الإجهاد.
7. لديها عمل مفرز الصفراء.
8. إنه مساعد جيد في مكافحة العدوى ، يعزز الحصانة.
9. لاحظ الاستخدام المستمر للثمار بكميات صغيرة تحسين السمع والذاكرةتركيز متزايد من الاهتمام.

تحتوي المنتجات المشتقة من المكسرات على نفس الصفات المفيدة تقريبًا:

• زبدة الفول السوداني يحافظ على مركب من الفيتامينات والعناصر الأساسية ؛
• حليب الفول السوداني له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ؛
• زبدة الفول السوداني يزود الجسم بالطاقة.

ضرر الجوز:

1. غمد البذور قد يسبب الحساسيةعادة ما يعبر عنها بالحكة واحمرار الجلد. في حالات نادرة ، التقيؤ ، انتفاخ الحنجرة ممكن.
2. لأمراض المفاصل هو بطلان تناول الأطعمة الغنية بالبروتين.
3. إذا تم انتهاك تكنولوجيا معالجة البذور أو النقل أو التخزين ، الجوز يمكن أن تتراكم السموم. لذلك ، عند الشراء ، تأكد من التأكد من عدم وجود قالب على القشرة. الرائحة الأجنبية هي أيضا غير مقبولة.
4. الأشخاص الذين يعانون من الدوالي يجب ألا يأكلوا الفول السوداني بسببه القدرة على جعل الدم أكثر سمكا.

الحمية الفول السوداني الشهير يثير العديد من الأسئلة. من ناحية ، يعزز الجوز التقسيم السريع للدهون. على الجانب الآخر من المقياس - منتج عالي السعرات الحرارية.

تطبيق الفول السوداني

مذاق المكسرات مألوف للجميع. محمص ، مالح ، حلو ، عسل السمسم - يمكنك شرائه من أي متجر. في شكل سحق الفول السوداني هو جزء من مختلف منتجات المخابزومعجنات الشوكولاته والحلاوة الطحينية والكريمات ومشروبات القهوة.

يتم إعادة تدوير معظم المحاصيل لتصنيع الزيوت النباتية. يستخدم أعلى درجة في إنتاج التعليب والحلويات. وتستخدم الدرجات الدنيا من زبدة الفول السوداني لصنع صابون مرسيليا عالي الجودة.

بروتين بذور الجوز هو جزء لا يتجزأ من أنواع مختلفة من الغراء واللدائن. يتم استخدامه في إنتاج صوف الخضروات - أرديلا.

وبوتفا للنبات يذهب لإطعام الماشية.

تكنولوجيا الزراعة

لتنمية منتج عالي الجودة وحصاد محصول غني ، تحتاج إلى اتباع التوصيات:

1. قبل الحراثة سماد يسمح لك لزيادة العائد بمقدار النصف.تزايد الفول السوداني يتطلب إضاءة جيدة وأرضية دافئة. درجة الحرارة المثلى للبذور الإنبات هي 25-300C. الحد الأدنى الذي لا يزال ممكنا إنباته لا يقل عن 140 درجة مئوية.

2. من الأفضل القيام بالهبوط في بداية يونيو.. في هذا الوقت ، فإن خطر الصقيع على التربة هو الحد الأدنى. وتستخدم البذور المجففة والفاصوليا للزراعة. يوصي البستانيين اختيار البذور الكبيرة ، وإلا لا يمكنك الانتظار لإنبات.
3. في عمق الحفرة 7-10 سم (في بعض الأحيان أكثر قليلا) وضعت 3-6 قطع جوزلا تقل المسافة بين صفوف المحاصيل عن متر واحد. على التربة الرطبة ، وزرع البذور 3 سم من السطح.

بالنظر إلى أن الجوز ينضج تحت الأرض ، فمن الصعب تحديد موعد الحصاد بالضبط. في المتوسط ​​، من 3 إلى 4 أشهر للأصناف المبكرة وحتى نصف سنة للأخرى المتأخرة. يمكنك تقييم درجة استعدادهم عن طريق محاولة بضع قطع من الذوق.

جمع الفول السوداني في الطقس الجاف.. الشجيرات يجب سحبها بسهولة من الأرض.عندما تبدأ التربة في التجمد ، تبقى معظم مخاطر المحاصيل تحت الأرض.

ثم تجفف الفاصوليا في الشمس لعدة أسابيع وتؤخذ إلى التخزين أو المعالجة.

قواعد الرعاية

للحصول على حصاد جيد للبراعم تحتاج إلى رعاية.

1. لخلق الرطوبة اللازمة سقي الفول السوداني كل أسبوعين. في وقت جاف ، يتم تقليل هذه الفترة بمقدار النصف. 3-4 أسابيع قبل الحصاد ، يتم إيقاف سقي.

2. بعد ظهور inflorescences تنفق تلال منتظم من الشجيرات.
3. إلزامي إزالة الأعشاب الضارة.
4. التسميد على الأقل 3 مرات خلال فترة النضج. يمكن أن يؤدي تضميد الجزء العلوي إلى زيادة الإنتاجية بشكل كبير ، مما يقلل عدد الفاصوليا غير المتطورة.

من غير المستحسن زراعة الفول السوداني في نفس المنطقة أكثر من 2-3 مرات على التوالي لتجنب تلوث الثقافة بالكائنات المسببة للأمراض التي لا تزال موجودة في التربة ومخلفات النبات.

استنتاج

الفول السوداني هي ثقافة فريدة من نوعها. كممثل للنباتات البقولية ، ينضج في الأرض ، مثل البطاطا. لديها العديد من الفوائد كعامل وقائي وعلاجي.. والنطاق الواسع للجوز في أنواع مختلفة من الصناعة يجعله منتجًا عالميًا.