خصائص مفيدة وموانع البندق

رئيسي » الحديقة » الأشجار » جوز

تعتبر Hazel (Hazelnut) واحدة من محاصيل الجوز الأكثر شعبية ، حيث أن مذاق ثمارها مألوفة للجميع دون استثناء. بالإضافة إلى الذوق الجذاب للمكسرات البندق لها قيمة غذائية عالية لجسم الإنسان ، ولها خصائص الشفاء.

لذلك ، غالبا ما يتم تضمينها في تركيبة الحمية العلاجية ، وصفات من الطب التقليدي والتجميل.

تكوين ثمار كبيرة من البندق

الشجيرات وأشجار البندق لديها مساحة واسعة من التوزيع.تمتد منطقة النبات من البلطيق إلى الشرق الأقصى ، حيث يمكن العثور عليها على حواف الغابات المختلطة أو على طول حافات الوديان. تسمى ثمار الأنواع المزروعة من البندق بالبندق.

100 غرام من المكسرات البندق تحتوي على:

• الدهون 62.6 غرام ؛
• البروتينات 13 غرام.
• الكربوهيدرات 9.3 غرام ؛
• الألياف الغذائية 6 ز.
• الأحماض العضوية 0.1 غرام ؛
• الماء 5.4 غرام ؛
• الرماد 3.6 ز

قيمة الطاقة - 653 سعرة حرارية. وهكذا ، فإن 400 غ من المكسرات تغطي تماماً السعر اليومي للسعرات الحرارية للشخص البالغ ، أي النشاط البدني المعتدل.

الفيتامينات:

• alpha tocopherol (E) 21 mg؛
• حمض النيكوتينيك (PP) 4.7 ملغ؛
• بيريدوكسين (ب₆) 0.24 مجم.
• الثيامين (ب₁) 0.46 ملغ ؛
• ريبوفلافين (ب₂) 0.15 مجم.

المكسرات تحتوي على البيتا كاروتين (0.042 ملغ) ، والتي في الجسم يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) (7 ميكروغرام).

عناصر الماكرو:

• البوتاسيوم 445 ملغ ؛
• الفوسفور 310 ملغ ؛
• الكالسيوم 188 ملغ؛
• المغنيسيوم 160 ملغ ؛
• الصوديوم 3 ملغ.

تحتوي المكسرات على عناصر تتبع الحديد 5.6 ملغ ، الزنك 2.2 ملغ.

خصائص مفيدة والطبية من الفواكه وأوراق شجرة البندق

فوائد البندق لا تقدر بثمن! تكوين البندق الكبير - مزيج مثالي من الدهون الصحية والألياف الغذائية والبروتين. الألياف الغذائية يبطئ إطلاق الجلوكوز ، مما يسهم في طاقة الجسم لفترة طويلة. هذا يزيد من قدرة الجسم على التحمل ويقلل من وقت التعافي بعد التمرين. ولذلك ، فإن المكسرات ستكون مفيدة للرياضيين ، والأطفال النشطين ، والأشخاص ذوي النشاط البدني المتزايد في العمل.

تحتوي المكسرات البندقية على كمية قياسية من البوتاسيوم والمغنيسيوم. هذه المغذيات الكبيرة هي المشاركين في تنظيم توازن الحمض القاعدي ، دورة تقلصات القلب ، زيادة تحمل نقص الأكسجين من عضلة القلب (عضلة القلب).

البوتاسيوم في الجسم يحل محل الصوديوم ، والذي يؤدي إلى زيادة إفراز السائل الزائد وهو عبء كبير على القلب. البوتاسيوم يقوي جدران الأوعية الدموية ، مما يعيق تطوير نفاذها.

المكسرات ستكون مفيدة في:

• فشل القلب
• مرض القلب التاجي
• ارتداء خرف في عضلة القلب.
• تصلب الشرايين.
• الدوالي؛
• الذبحة الصدرية.
• تصلب الأوعية الدماغية.
• التهاب الوريد الخثاري.
• البواسير.
• ارتفاع ضغط الدم.

الفوسفور والكالسيوم يشكلان بنية عظمية صلبة وهما مشتركان في إعادة تشكيل (تجديد) الهيكل العظمي والأسنان. وظيفة أخرى من الفوسفور هو نقل ، وتحويلها من الطاقة الغذائية الواردة إلى أنسجة العضلات والمخ والأعصاب. يتراكم في جزيئات الفوسفور ويدخل الدم ، والذي يتم من خلاله نقله إلى جميع أجزاء الجسم. لذلك ، من المستحيل تقلص العضلات والنشاط العقلي دون الفوسفور. المغنيسيوم يقلل من التهيج العصبي وينظم وظائف الجهاز التنفسي.

لذلك ، يوصى باستخدام المكسرات عند:

• زيادة النشاط العقلي.
• اعتلال الأعصاب.
• أمراض المفاصل
• أمراض القصبات الهوائية.
• الروماتيزم.
• خرف الشيخوخة.

المستقرة من الحديد في الجسم يمنع خطر فقر الدم ويدعم نظام الغدد الصماء.

الأحماض الدهنية في تركيبة مع المعادن لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، وتساعد على شفاء القرحة والتهاب المعدة. أنها تزيد من إفراز الصفراء وتقليل سمية الدم. لذلك ، يتم تضمين المكسرات في التغذية السريرية للمرضى الذين يعانون من التهاب الكبد B.

الزنك هو عنصر أساسي لصحة الرجال. وهو يشارك في إنتاج هرمون الذكورة - هرمون التستوستيرون الذي ينظم الوظائف الجنسية ونوعية الحيوانات المنوية.

فيتامين ه ينظم تجديد الأنسجة ، مما يسرع الشفاء من الجروح والآفات التقرحية وتهيج الجلد. بالنسبة للقدرة على استعادة الكولاجين الطبيعي للجلد ، يطلق عليه اسم فيتامين الجمال. فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة التي تشجع على إزالة السموم من الجسم. جنبا إلى جنب مع بيتا كاروتين ، فإنه يحسن وظائف الرئة والجهاز التنفسي.

فيتامين PP هو مشارك لا غنى عنه في تشكيل نظام المناعة ، والتمثيل الغذائي ، والتنفس الخلوي وردود فعل تخفيض الأكسدة في الجسم. ب الفيتامينات تنظم استقلاب الخلايا ، وتعزيز امتصاص الأحماض الدهنية والمغذيات الكبيرة.

موانع للاستخدام

ليس من دون تكلفة ، بطبيعة الحال ، ودون موانع.الاستهلاك المفرط للبندق يسبب الصداع واضطرابات الجهاز الهضمي. معدل البندق اليومي للبالغين هو 50 غ ، وللأطفال 30 غ ، وهذا حوالي 10-12 حبة.

المكسرات هي المواد المثيرة للحساسية المحتملة. لذلك ، يتم استبعادهم من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من توعية الجسم وأمراض المناعة الذاتية. هذه هي الصدفية ، الشرى ، أهبة والتهاب الجلد. مع مرض السكري ، يتم تخفيض معدل الجوز اليومي.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والبنكرياس ، من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام المنتج. مع السمنة من استخدام المكسرات من الأفضل أن يرفض.

فوائد المكسرات أثناء الحمل والرضاعة

خلال الولادة ، تحدث تغييرات هيكلية في جسم المرأة. ويرجع ذلك إلى ظهور هرمونات الحمل البروجسترون والرخوي ، وزيادة الوزن وضغط المشيمة على الأوعية. لذلك ، لمنع حدوث مضاعفات والتكوين الكامل للجنين يتطلب تدفق مستمر من المواد الغذائية من الطعام.

وتشمل المنتجات الموصى بها للحمل البندق. بادئ ذي بدء ، فإنها توفر إمدادات مستقرة من أهم العناصر: البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.هذا يقوي الأوعية الدموية ، والذي يسبب فشل المضاعفات أثناء الحمل - تسمم الحمل ، الدوالي ، وذمة.

وتشارك الكالسيوم والفوسفور في تشكيل نظام العظام من الجنين ، وبالتالي منع تطور الكساح. كما يتم تعزيز أنسجة عظام الأم ، حيث يزداد الحمل مع كل شهر يمر.

فيتامين هـ ضروري لتشكيل الجهاز التنفسي للجنين. بالإضافة إلى ذلك ، تسهم المادة في نضج المشيمة ، وينظم وظائفها والتمثيل الغذائي الخلوي ، ويمنع انفصال. تشارك توكوفيرول في تركيب هرمون البرولاكتين ، الذي يوفر الرضاعة. فيتامين (أ) هو أحد المشاركين في تشكيل أصباغ البصرية الجنين.

خلال فترة الحمل ، يزيد الجسم من حجم الدم المتداول لتغذية الرحم المتنامي. وفقا لذلك ، فإن الحاجة إلى الحديد ، والمشارك الرئيسي في تكوين الدم ، يزيد. على هذه الخلفية ، فقر الدم الناجم عن نقص الحديد غالبا ما يتطور. تناول المكسرات يمنع هذه المشكلة.

مزيد من الحذر أمر ضروري لتناول استخدام المكسرات أثناء الرضاعة. هو حساسية ملتزمة يمكن أن تسبب رد فعل التهابي في جسم الطفل. لذلك ، ينصح باستخدام البندق في النظام الغذائي تدريجيا ، بعد أخذ عينات من المكسرات المسببة للحساسية أقل: الجوز أو الصنوبر. العمر الموصى به للطفل هو 3-4 أشهر.

فاكهة الغابات في الطب التقليدي

حبات الفاكهة ، وأوراق الشجر ، plyus (التفاف الأخضر من nutlets) ولحاء من filbert تمتلك خصائص الشفاء. يتم حصاد الأوراق الصغيرة من النبات في شهر مايو ، واللحاء في أوائل الربيع أو الخريف.

أفضل الوصفات:

• تحص بولي. المكسرات المتوترة (200 غ) تصب الماء الساخن (200 مل) وتحضن لمدة ساعة. خذ 50 مل 3 مرات في اليوم. يتم تحقيق نتيجة إيجابية في 10 أيام.
• فقر الدم. يتم خلط المكسرات المفرومة (200 غرام) مع العسل (40 جم). خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم. هذه الوصفة ستكون مفيدة في علاج نقص الفيتامين ، الحثل العضلي ، الروماتيزم ، أمراض القلب.
• أمراض القصبي الرئوي. يتم خلط حبات البندق (100 غرام) مع الحليب الساخن (150 مل).تأخذ في حالة ساخنة من 50 مل 3 مرات في اليوم. يستمر العلاج حتى النتائج الإيجابية.
• انتهاك قوة يتم خلط المكسرات المطحونة (150 غ) مع حليب الماعز (250 مل). خذ 100 مل 3 مرات في اليوم بين الوجبات.
• الزحار. تجفف plyus المجففة (20 غرام) من الماء (200 مل) وتوضع على نار بطيئة لمدة 15 دقيقة. يتم صب العلاج لمدة 1 ساعة وتصفيتها. تأخذ 4 مرات في اليوم لمدة 100 مل.
• ارتفاع ضغط الدم. يتم خلط عصير من أوراق الشابة مع العسل 1: 1. خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم بين الوجبات الرئيسية.
• اليرقان. الأوراق المطحونة (10 جم) تصر على النبيذ الأبيض (200 مل) لمدة 8 ساعات وتضاف عصير الشارب الذهبي (25 مل). تنقسم إلى 3 أجزاء من التسريب أثناء النهار. يستمر العلاج 12 يومًا.
• التهاب الكلى والكبد. قذيفة البندق (2 ملعقة كبيرة. L.) جردت مع الماء المغلي (0.5 لتر) ، وتصر على 12 ساعة. ضخ مخفف 3 مرات في اليوم ، 100 مل. يستمر العلاج لمدة أسبوع. نفس الأداة سوف تساعد على استعادة الحركة المعوية.
• تصلب الشرايين. يتم نزع اللحاء المفروم (40 جم) في ماء مغلي (0.5 لتر) ، يتم غمره لمدة ساعتين. خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. 4 مرات في اليوم لمدة 10 أيام.

البندق هي إضافة جديرة لنظام غذائي للبالغين والأطفال. هذا هو منتج لذيذ ومغذي يقوي جهاز المناعة كل يوم ، ويعزز المزاج والنشاط الجيد تحت أي إجهاد.