خصائص مفيدة وموانع من الجوز الأسود

رئيسي » الحديقة » الأشجار » جوز

في العالم هناك عدد كبير من أنواع مختلفة من المكسرات. واحدة من أكثر الممثلين غير عادية ونادرة هو الجوز الأسود.التي حصلت على اسمها بسبب اللون الغني لنظام الجذر. هذه النوى لديها تكوين كيميائي غني ، وبالتالي العديد من الخصائص المفيدة. دعونا نتعرف أكثر على فوائد هذا المصنع واستخداماته.

الوصف وتاريخ المنشأ

تعتبر أمريكا الشمالية مهد الجوز الأسود ، حيث تنمو من ولاية ماساتشوستس إلى ولاية تكساس ، ولهذا السبب ، فإن الاسم الثاني للجوز الأسود هو أمريكي. في روسيا وأوروبا ، تم تقديمه فقط في القرن الثامن عشر وينمو فقط في البلدان الدافئة.. في روسيا ، يمكن العثور على الجوز الأسود كراسنودار وإقليم ستافروبول.

في مظهرها وطعمها ، الجوز الأسود يشبه إلى حد بعيد الجوز.ولكن في المندوب الأمريكي يكون تركيز المواد الفعالة أعلى بكثير مما يجعله أكثر فائدة.

في المظهر ، والجوز الأمريكي هو أيضا يذكرنا بقوة من الجوز ، ولكن مع بعض الخصائص الغريبة يمكن تمييزها بسهولة.:

1. الشجرة يمكن أن تنمو يصل الى لمدة 40-50 م;
2. برميل بني داكن مع الأخاديد العميقة
3. الخشب قوي جدا وقوي، لديه مظهر ممتاز وهذا هو السبب في كثير من الأحيان يستخدم الجوز الأسود في صناعة الأثاث.
4. الكرون هو كبير جدا وقويعادة ، قطرها ليس أقل من ارتفاع جذع الشجرة ، وأحيانا أكبر من ذلك. يتميّز بميل الفروع إلى الأسفل ؛
5. الجذور قوية جدا وتنبت في الأعماق. الميزة الرئيسية هي اللون الأسود الغني.

يتم ترتيب الأوراق بالتناوب وتصل إلى طول 25 سم. تتكون من عدة أوراق صغيرة من شكل بيضوي مستطيل يصل طوله إلى 10 سم مع حواف خشنة وعرض يصل إلى 3 سم. يترك تتفتح في أواخر أبريل وأوائل مايو.

الإزهار الأول يحدث في أبريل أو مايو على 7-10 سنة حياة الشجرة. أزهار صفراء هي الأقراط التي يصل طولها إلى 15 سم ، ولكن يتم جمع الزهور المتقشرة في النورات الصغيرة من 3-5 قطع.

قطر الثمرة هو 3-5 سمقد يكون الشكل مستديرًا أو بيضاويًا أو غير واضح. غلاف هذه المكسرات مغطى بأخاديد صغيرة ومتانة خاصة.

التركيب الكيميائي

الجوز الأسود له قيمة غذائية عالية جدا ، لذلك لا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. يحتوي 100 جرام من المنتج على 618 سعرة حرارية ، وجدول النسبة المئوية للمكونات كما يلي:

يتضمن تكوين المنتج عددًا كبيرًا من العناصر الغذائية ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجسم.:

• مركبات الفلافونويد.
• قلويد يوغلادين
• جغلون.
• كاروتين.
• العفص.
• fitotsidy.
• جليكوسيدات.
• اليود العضوي
• الفيتامينات C، B1، B6، P، E، B، PP، A، F؛
• عدد كبير من العناصر النزرة (المغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكوبالت والمنغنيز والسيلينيوم والسيليكون) ؛
• الزيوت الأساسية
• الأحماض المختلفة
• كينونات.
• الانزيمات المفيدة
• العفص.
• السكر.

تركيز جميع العناصر الغذائية على أعلى مستوى ، يعتبر الجوز الأمريكي أحد المكونات الأكثر شيوعا في الطب التقليدي.

خصائص مفيدة

يحتوي الجوز الأسود على العديد من الخصائص المفيدة.:

• قادر على مقاومة البكتيريا المعويةيحسن حالة الميكروفلورا ؛
• له خصائص مضادة للجراثيميساعد أيضا على التخلص من الجراثيم.
• يبطئ الطبيعي شيخوخة الجلد ويعزز تجديد خلايا الجلد ؛
• يعزز الحصانة والمقاومة الشاملة للجسم.
• هناك جيد تأثير مضاد للالتهاباتيتم تقليل التورم بشكل ملحوظ.
• أيضا الضوء الحالي تأثير مسكن;
• منذ فترة طويلة تستخدم الجوز الأسود في المعركة ضد الأمراض الفيروسيةمثل الهربس
• يساعد على التعامل مع مختلف أمراض فطرية;
• الجوز الاسود قادرة على محاربة السرطان ومنع حدوثها ؛
• يساعد على تطهير الجسم من المواد السامة ويرقات الطفيليات ؛
• يحارب بفعالية الديدان، تعزيز إزالتها من الأمعاء.
• لديها خاصية مضاد للتشنج;
• يخفف من الغثيانيمنع القيء.
• يساعد في الاصاباتوتوقف النزيف ويشكل فيلماً يصبح حاجزًا أمام عدوى مختلفة ؛
• يهدئ الجهاز العصبييساعد مع الإجهاد والأعصاب والأرق.
• يزيد من كمية الفيتامينات، وبالتالي تحسين الحالة العامة للجسم.

موانع

ولكن بالإضافة إلى عدد كبير من الخصائص المفيدة في بعض الحالات الجوز الأمريكي يمكن أن يؤذي صحة الإنسان:

• لا تأكل أكثر من حفنة من المكسرات المقشرة كل يومخلاف ذلك ، قد يسبب التهاب اللوزتين والتشنج على الرأس.
• الجوز الأسود هو في القائمة منتجات مثيرة للحساسيةلذلك ، يجب استخدامه بحذر شديد.
• مستحيل لا تأكل المكسرات الفاسدة، يمكن أن يسبب التسمم الحاد.
• قالبشكلت على المكسرات ، يثير تشكيل الخلايا السرطانية.
• جدير بالذكر أيضا أن خلال المعالجة الحرارية يتم فقدان بعض العناصر الغذائية ، ويمكن أن يؤدي تناول المكسرات بشكل كبير إلى التأثير بشكل سلبي على صحة الكبد.
• هو بطلان الجوز الأسود مع التغذية الغذائية.

أيضا ، بالإضافة إلى الضرر الذي يمكن أن يجلبه الجوز الأسود ، يسلط الضوء على موانع محددة ، في وجودها يحظر استخدام هذا المنتج:

1. التعصب الفردي إلى الجوز الأمريكي.
2. قرحة معوية أو معوية.
3. تليف الكبد.
4. التهاب الوريد الخثاري.
5. التهاب المعدة.
6. الحمل والرضاعة.

استخدام الجوز الأسود في الطب ، تعليمات لاستخدامه

نظرًا للعدد الهائل من المغذيات الدقيقة المفيدة ، يمكن غالبًا العثور على الجوز الأمريكي في وصفات الطب التقليدي أو كجزء من الأدوية المختلفة.

النفط

يستخدم النفط المستخرج من حبات هذه الجوز لتحقيق التأثير التالي.:

• منع أمراض النزلات;
• استعادة الوظيفة جهاز المناعة;
• مساعدة العلاج أمراض الجلدمثل التهاب الجلد أو الثآليل.
• كما أنه يساعد بشكل جيد في حالة عطل الغدة الدرقية;
• يساعد على ملء الجسم بالفيتامينات ، وبالتالي تستخدم ل avitaminosis;
• تستخدم في مختلف التهاب الأعضاء التناسلية الأنثوية;
• يساعد مع مشاكل مع المثانة والكلى;
• تستخدم أيضا مع البواسير;
• يستخدم لحل مشاكل البشرة المختلفةعلى سبيل المثال ، تساعد الصدفية ، والحرمان ، والحروق ، والدمامل ، والدمامل على فرك الزيت 2-3 مرات في اليوم ؛
• يستخدم النفط غسول للفم لأغراض وقائية ؛
• يمكن أن تفعل أيضا استنشاق البخار لعلاج نزلات البرد.

مقتطف

يتكون المستخلص من كل من قشرته ومن حبات الجوز السوداء نفسها. هذه الأداة تساعد تماما مع:

• ظهور الديدان والطفيليات الأخرى في جسم الإنسان.
• جروح مختلفة وانتهاك سلامة الجلد.
• مرض القلاع;
• فطري أو الآفات البكتيرية;
• مجمع تطهير الجسم.

في معظم الأحيان ، يستخدم المستخلص لإزالة الديدان من الجسم ، لذلك ، وفقًا للتعليمات ،مرة واحدة في اليوم تأخذ 80 نقطة أموال جنبا إلى جنب مع 2 ملاعق طعام من الماء ، وبعد ذلك يجب أن تأخذ الأدوية مع نفس التأثير من العمل. مدة هذا العلاج 2-3 أسابيع.

كما يمكن العثور على الجوز الأسود في الأشكال التالية.:

1. عصير - يساعد على وقف الدم ، ويساهم في الترميم السريع للبشرة.
2. أقراص - في صنعها باستخدام أوراق الجوز الأسود. يعني بشكل جيد يساعد مع نزلات البرد.
3. المكملات الغذائية تساعد على تقوية الجسم.
4. المراهم - يستخدم في الأمراض الجلدية المختلفة ؛
5. الشموع - تستخدم في أمراض النساء لاستعادة البكتيريا ، هي أيضا فعالة للبواسير والشقوق الشرجية.
6. الإستخلاص بالإغلاء أعد من 5 غرامات من أوراق المجففة المفروم ناعما ، والتي يتم صب 200 مل من الماء حتى يغمض السائل. هذه الأداة يمكن أن تستخدم كضغط لجاهزية ، غرغرة لهم مع الأمراض المعدية وشطف الشعر لتقويتها.

تطبيق الطبخ

يمكن أن تؤكل حبات الجوز الأسود الخام ، أو كمكون في مختلف الحلويات. يمكن إضافة الجوز الأمريكي إلى المعجنات والسلطات والآيس كريم. شعبية خاصة من النفط من حبات الجوز الأسود.

كثير من الناس يحبون مربى الجوز الأسود ، وتتكون عملية التحضير لها من الخطوات التالية.:

1. يتم تقشير 100 قطعة من المكسرات الخضراء ونقعها لمدة شهر ، ويجب تغيير الماء يوميًا ؛
2. ثم يتم ثقب كل جوز مغطى ب 500 جرام من الجير المطفأ وتُسكب بالماء لمدة يومين.
3. بعد هذا الوقت ، يتم غسل المكسرات جيداً وتملأ بالماء النظيف لمدة 4 أيام ، في حين يتم استبدال السائل 2-3 مرات في اليوم ؛
4. حالما يتم تحضير المكسرات بالكامل ، يتم سكبها بالماء الساخن ، ويتم إضافة ملعقة كبيرة من الشبة وتحميصها لمدة 20-30 دقيقة.
5. ثم تحتاج إلى تغيير الماء والطبخ لمدة 5-10 دقائق أخرى ؛
6. ثم يتم نقل المكسرات إلى مصفاة وتشرع في تحضير الشراب ؛
7. 2 كيلوغرام من السكر الممزوج بالماء ويُغلى المزيج.
8. تضاف المكسرات إلى الكتلة الناتجة وتظل على النار حتى تتحول إلى اللون الأسود.

حبات الجوز الأسود لديها عدد كبير من المواد المفيدة. وغالبا ما تستخدم في الطبخ لخلق الحلويات.، ويتم التعرف على تأثير مفيد على الجسم عن طريق الطب التقليدي. القاعدة الرئيسية هي الاستخدام المعتدل للجوز الأسود.