الكرز البرقوق هو نوع من البرقوق الفاكهة. الفرق في حجم الجنين. الكرز البرقوق لديه رائحة لطيفة ومفيدة للغاية. مصنوعة مختلف compotes والصلصات والمربى منه. A أصنافها هناك مجموعة ضخمة.
ويمكن أيضا أن تستخدم على حد سواء الطازجة والمجففة. ولذلك ، فمن الضروري أن نفهم بعناية خصائص الفواكه ويمكنك البدء في تكوينها.
جدول المحتويات
تكوين فيتامين ومحتوى السعرات الحرارية من التوت البرقوق الكرز
البرقوق البري يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لذلك ، في الفاكهة هناك مثل هذه الفيتامينات: A ، B1 ، B2 ، C ، E ، PP. أكثر من ذلك يقع على فيتامين C. 100 غرام من المنتج يحتوي على 13 ملغ من حامض الاسكوربيك.
إذا تحدثنا عن تكوين المعدن ، تحتوي الفاكهة على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور. معظم في الكرز البرقوق الكرز. على سبيل المثال، 100 غرام من الفاكهة تحتوي على 188 ملغ من هذا المعدن.
يعتبر البرقوق الكرز الناضج ، ذو الجلد الكثيف والرائحة اللطيفة المتميزة ، مفيدًا جدًا. إذا كانت الفاكهة ناعمة للغاية ، فمن الأفضل التخلي عنها ، حيث يمكن أن تفسد. تناول مثل هذه الفاكهة ، يمكن أن يؤدي إلى عواقب غير سارة.
البرقوق السعرات الحرارية هو 34 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الفاكهة. في الوقت نفسه يحتوي على 0.1 غرام من الدهون و 0.2 غرام من البروتين و 7.9 غرام من الكربوهيدرات.
خصائص مفيدة للجسم
لنبدأ بالمزايا. الكرز البرقوق هو منتج منخفض السعرات الحرارية يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المفيدة. مع مساعدتها ، يمكنك تحسين عملية الهضم وتنشيط عمليات الأيض. كما يستخدم في كثير من الأحيان لتطهير الأمعاء. كل من البرقوق الأصفر والأحمر هي مناسبة لهذا الغرض.
الخصائص المفيدة للفاكهة تشمل:
- يسمح لك بتحسين امتصاص الدهون وأطعمة اللحوم.
- يحسن الأمعاء ويسمح لك بلطف للتخلص من الإمساك.
- بسبب وجود كمية كبيرة من حامض الاسكوربيك ، فإن استخدام الفاكهة يساعد على تقوية الأوعية الدموية ، ويقلل من امتصاص خلايا الكوليسترول ، بالإضافة إلى تحسين المناعة.
- في فصل الصيف ، تذوق الفاكهة العطش وينعش. تحسين شهيتك.
- المنتج له خصائص مفرطة الصفراء ويسمح لك بإزالة السوائل الزائدة من الجسم.
- شرب البرقوق يجعل من السهل نقل المواقف العصبية ومنع اضطراب ضربات القلب. كما أنه يساعد على الاسترخاء بعد يوم عمل شاق.
- لنزلات البرد ، يتم استخدامه لخفض درجة حرارة الجسم والقضاء على الصداع.
- وهو مفيد جدا أثناء الحمل ، لأنه يمكن أن يوفر جسم المرأة مع جميع العناصر الضرورية.
في الواقع ، يحتوي البرقوق على العديد من الخصائص المفيدة. ولذلك ، فإنه يستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض المختلفة ، وتعزيز نظام المناعة ، وكذلك في الامتثال للنظام الغذائي. من العظام تنتج الزيت ، وهو قريب من خصائص اللوز. يستخدم على نطاق واسع في التجميل والعطور. وتستخدم القذائف أيضا في إنتاج الكربون المنشط.
وتستخدم على نطاق واسع زيت أو ثمار الأرض لمختلف الأقنعة ، والتي لها تأثير مفيد على أنواع البشرة المختلفة. لذلك ، وبمساعدة من استعداد يعني يمكنك تجفيف البشرة الدهنية والقضاء على حب الشباب. الكرز البرقوق له تأثير تجديد. صبغة الفاكهة تستخدم لتقوية الشعر.
ضرر من البرقوق وموانع الكرز للاستخدام
موانع الجنين لا سيما. الكرز البرقوق هو فاكهة مفيدة إلى حد كبير تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. بالطبع ، هذا لا يعني أنه يجب استهلاكها يوميًا بكميات كبيرة. إساءة استخدام مثل هذا المنتج يمكن أن يسبب التسمم.ومن الأعراض الواضحة لهذا المرض حرقة المعدة والألم الشديد في البطن والإسهال.
الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة يمكن أن يؤدي إلى زيادة كمية السكر في الدم. تحتوي الفواكه على أحماض عضوية ، والتي يمكن أن تزيد من الحموضة في المعدة بكميات كبيرة. لذلك ، هو بطلان استخدام المنتج بكميات كبيرة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والقرحة.
ليس البرق الكرز بطلان في الحمل. ولكن على الرغم من ذلك ، فمن الضروري الحد من استخدام الفاكهة ، حتى مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن لها تأثير مفيد على الكائن الحي للأم المستقبلية.
أيضا ، لا ينصح الثمار لإعطاء الأطفال تصل إلى سنة. بعد ذلك يمكن إدراج البرقوق في النظام الغذائي. يجب إجراء التغذية تدريجياً ، بدءاً بنصف ملعقة. لهذا الأمر يستحق استخدام البرقوق الأصفر من الأصناف الصفراء ، والتي سوف تمنع حدوث رد فعل تحسسي في الطفل.
هو بطلان الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من:
- النقرس والروماتيزم
- القرحة
- زيادة حموضة المعدة
بالإضافة إلى ذلك ، هو بطلان البرقوق إذا كان الشخص لديه الاستعداد لحدوث رد فعل تحسسي.
استخدامها في الطب التقليدي
في الطب الشعبي ، يتم استخدام الفاكهة لعلاج الأمراض المختلفة. لذلك ، بمساعدته ، يمكنك:
- تخلص من الإمساك. لديه تأثير ملين خفيف ، مما يجعل من الممكن التخلص بسرعة من الإمساك. كعلاج ، يتم استخدام ديكوتيون الفاكهة القائمة. لإعداده ستحتاج إلى 200 غرام من الفواكه الطازجة أو 3 ملاعق كبيرة. الفواكه المجففة. انهم بحاجة لملء الماء ويغلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، اترك ديكوتيون لبضع ساعات حتى تكون موجودة. تستهلك في 200 مل 3 مرات في اليوم.
- علاج السعال والبرد. للتغلب على هذه الأمراض ، يتم استخدام decoctions على أساس اللحاء وجذور الشجرة. لتحضير الأدوية سوف تحتاج إلى 40 غرام من الجذور المفرومة. يتم سكبها مع لتر من الماء المغلي لمدة 7 دقائق. تأخذ مرق 100 غرام على مدار اليوم.
- علاج مرض الكبد. لإعداد عوامل علاجية استخدام 20 غرام من لون وكوب من الماء المغلي. تغسل الأزهار الماء وتترك لمدة 2 ساعة للبث. بعد هذه الصبغة peresedit.خذ نصف كوب مرتين في اليوم.
بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم البرقوق لرعاية جلد الجسم كله.
استخدام البرقوق الكرز أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية
خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية يمكن إضافة الفاكهة إلى النظام الغذائي. بالطبع ، تحتاج إلى التأكد من أن البرقوق الكرز لا يسبب الحساسية وعدم الراحة.
بما أن الفواكه تحتوي على العديد من الأحماض ، يمكن أن تسبب حرقة. لذلك ، ينبغي استهلاكها بكميات محدودة وبعناية فائقة.
وصفات البرقوق الأصفر والأحمر
من الفاكهة يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. شعبية خاصة هو:
- هلام للشتاء. يحتاج التوت إلى غسله جيدًا وتقشيره. وضعها في قدر وتغطيتها بالسكر. ضع القدر على النار. بعد نصف ساعة ، أضيفي الجيلاتين المخفف واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. يتم سكب المربى المطبوخ فوق العلب وتغليفه بأغطية.
- مربى الكرز. لإعداد استخدام ناضجة وحتى الفواكه الناضجة قليلا. يتم غسلها بالكامل ورشق بالحجارة. ثمار مقشرة توضع في وعاء مينا وتصب كوبًا من الماء. يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.بعد الوقت المحدد يقوم التوت بتجفيفه بعناية من خلال مصفاة. أعد العصيدة الناتجة إلى المقلاة وأضف السكر وطهيها لمدة 40 دقيقة أخرى. طوال الوقت ، تحتاج إلى مزج المربى جيدًا.
- Tkemali من الكرز البرقوق. لتحضير الصلصة باستخدام الفاكهة الخضراء. أولا تحتاج لغسلها. ثم صب الماء واطبخ حتى ينضج. في المرحلة التالية ، استنزف العصير وطحن بعناية التوت جاهزة من خلال مصفاة. في خلاط ، طحن بذور الكزبرة والملح والثوم والخضر. يضاف الثمار الناتجة إلى الفواكه المطحونة ويغلي لبضع دقائق. صلصة جاهزة لتصب على البنوك ومكان في مكان بارد.
- صلصة الطماطم الحادة. تغلي التوت وقشر. في الخلاط ، اخلطي التوابل والفلفل والثوم. أضف التوت المبرد والملح والسكر. جميع طحن شامل والانتقال إلى المقلاة. يضاف ما يكفي من الماء لجعل عصيدة مع الاتساق على غرار القشدة الحامضة. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
في الواقع ، هناك عدد غير قليل من وصفات طهي الخوخ من البرقوق الكرز. وهنا لا نتحدث فقط عن المربى أو المربى ، ولكن أيضا عن الصلصة ، والكومبوت ، وأكثر من ذلك.هذه الشعبية يرجع ذلك إلى حقيقة أن البرقوق الكرز لديه خصائص مفيدة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. لذلك يجدر استكشاف المزيد ميزات الهبوط وابدأ في زراعة شجرة في حديقتك.