زراعة الفطر في المنزل للمبتدئين

رئيسي » حديقة الخضروات

Champignons هي الفطر النخبة المدرجة في النظام الغذائي اليومي لكل عائلة. لديهم طعم ممتاز ، سهل التحضير. من هذه ، يمكنك طهي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق. إذا كان لديك منزل ريفي مع قبو ورغبة في إرضاء عائلتك مع هذه الفطر رائعة دون قيود على مدار السنة ، بعد دراسة التكنولوجيا ، يمكنك البدء في زراعة مستقلة. صدقني ، زراعة الفطر ليست صعبة على الإطلاق. وستساعدك تعليماتنا حول كيفية القيام بهذه الخطوة خطوة للمبتدئين في هذا الأمر.

أين يمكنني أن أزرع الفطرون؟

يمكن زراعة الفطر في المنزل في الأسرة والأقبية. يمكن زراعة هذا النوع من الفطر في الحديقة بيديك لبعض الوقت بينما تسمح الظروف المناخية بذلك. ولكن يمكنك أن تنمو في الطابق السفلي طوال الوقت. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى إعداد الركيزة الخاصة ، وإعداد الغرفة بشكل صحيح ، ودراسة جميع الفروق الدقيقة في الزراعة والتحلي بالصبر.

تربية القاع للمبتدئين

قبل البدء في زراعة الفطر تحتاج إلى إعداد الغرفة بشكل صحيح لنمو الفطر. من الأفضل تناول هذه المسألة على محمل الجد ، لأن حصاد ونوعية عيش الغراب يعتمدان على ظروف النمو.

لإعداد الطابق السفلي لزراعة الفطر ، من المهم عقد الأنشطة التالية:

1. مسح الطابق السفلي من بقايا الخضروات.
2. لتبييض الجدران والسقف بالكلس ، مع إضافة كبريتات النحاس إليه ؛
3. إذا كان تخزين الخضروات في الطابق السفلي هناك وجود فواغات فاكهة ، فمن الضروري معاملة المباني بالكلوروفوس ؛
4. عند مدخل لترتيب مربع مع نشارة الخشب غارقة في المطهرات. هذا سيمنع البكتيريا من دخول الغرفة ؛
5. تطهير جميع الأسطح والرفوف.
6. تثبيت أجهزة التهوية والتكييف وأجهزة تنقية الهواء الإضافية ؛
7. يجب ألا يكون هناك قالب على السقف والجدران.
8. بعد تجهيز الغرفة جيد التهوية.

إعداد الركيزة في المنزل

لإعداد الركيزة سوف تحتاج.

• روث الخيل - 100 كجم ؛
• القش الجاف - 100 كجم.
• اليوريا - 2.5 كجم ؛
• جبس - 8 كجم
• superphosphate - 2 كجم ؛
• الطباشير - 5 كغم؛
• الماء - 400 لتر.

يجب أن يمارس تحضير السماد المغذي في الهواء الطلق أو في منطقة جيدة التهوية. إذا تم إعداد الركيزة في الشارع، فمن المستحسن لبناء مظلة لحماية الهيكل من السقوط قطرات المطر وأشعة الشمس المباشرة. يتم نقع القش ويترك لمدة 2 أيام.

بعد النقع يتم خلط القش والسماد وتركت لإعادة الهضم. بعد 3 أيام ، يتم خلط التركيبة ، إضافة اليوريا والسوبر فوسفات. عند إضافة هذه المكونات ، تظهر رائحة الأمونيا الكاوية.

في يوم 7 من الجبس المضافة أو الجص، يتم خلط تكوين جيد لtopsheet انتقلت داخليا. بعد 3 أيام أخرى ، اصنع الطباشير وأضف الماء. ثم يتم إجراء اعتراضين آخرين كل 4 أيام. عند إجراء عمليات القطع ، يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة تمامًا بحيث يتم توزيعها بالتساوي في الكتلة الكلية.

عندما تكون السمكة pereperet السمسم ، ستصبح بنية قاتمة ، سوف تختفي رائحة الأمونيا. الوزن هو يقظ والقش لينة، وعلى راحتي السماد ضغط سيترك أثرا الرطب.إذا تم تحرير المياه أثناء الضغط من الركيزة ، يجب تحطيمها مرة أخرى وتشتت لتجف. يمكنك إضافة 2 كيلوغرام من الطباشير. عملية التسميد تستغرق 21 يومًا. هذا الحجم يكفي لمنطقة 3 متر مربع. م.

زرع فطر فطر في المنزل في القبو

عندما تكون الطبقة التحتية جاهزة ، يتم إنزالها في الطابق السفلي ، أو وضعها في صناديق أو أكياس لزراعة الفطر وتزرع مع mycelium. يمكنك شراؤها في المتاجر الخاصة ، أو في المزارع العاملة في زراعة الفطر.

من الضروري تعميق mycelium إلى عمق 5 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين المسافة البادئة 20 سم على الأقل ، ويوصى بتنفيذ الهبوط في نمط رقعة الشطرنج. بعد الزرع ، يتم رش المايسيليوم بالتربة.

إذا زرعت أبواغ الفطريات ، فإنها تزرع في هذه الحالة على سطح التربة المحضرة. بعد البذر ، لا يتم رش الجراثيم والتربة لا تتطلب رطوبة إضافية. من المهم تغطية التربة بقطعة قماش وترطيبها بانتظام. في غضون 5 أيام سيكون هناك نمو للميسيليوم. في هذا الوقت ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء الداخلي 80-92٪ ودرجة الحرارة من 22 إلى 27 درجة.بعد 12 يومًا ، عندما يبدأ نمو الخيوط الفطرية المعززة ، يجب ملء السطح بمزيج من المكونات التالية:

• الجفت - 5 أجزاء.
• التربة - 4 أجزاء.
• الحجر الجيري - جزء 1.

يجب أن تكون الطبقة بثلاثة سنتيمترات على الأقل. بعد وضع الطبقة العليا يجب أن تستغرق 5 أيام أخرى. يجب ترطيب التربة بشكل دوري.

بعد 5 أيام يجب خفض درجة الحرارة في الغرفة إلى 13-16 درجة. خلال هذه الفترة ، يبدأ نمو الفطريات.

تقطير أجسام الفاكهة

يمكن أخذ الحصاد الأول بعد أربعة أشهر. من المهم التأكد من أن عيش الغراب ليس أكثر من اللازم. يجب أن يتم جمعها في تلك اللحظة عندما لا يزال هناك فيلم أبيض على الجانب السفلي من الغطاء وليس هناك لوحات البني مرئية. لا يمكن قطع الفطر بسكين ، لأن من بقايا الساق الساقطة يمكن أن تصاب بعدوى mycelium. يجب تفكيك كل فطر بعناية.

بعد الحصاد ، يجب تغطية الأماكن التي نما فيها الفطر بالتربة.في غضون 7-14 أيام ، سيحدث النمو الفعال للفطريات ، مما سيعطي فرصة لحصاد ما يصل إلى 8 مرات. يمكن جمع أكبر مبلغ في المجموعات الثلاث الأولى ، ثم ينخفض ​​العائد.

تكنولوجيا زراعة الفطر في الأسرة المفتوحة

يمكنك زراعة الفطر ، ليس فقط في الداخل ، ولكن أيضا في الأسرة المفتوحة.

سيكون الموقع المثالي هو الموقع تحت مظلة أو بجوار جدار أو جدار من الطوب. هذا سوف يحمي mycelium من أشعة الشمس والمطر.

راحة زراعة عيش الغراب في الأرض المفتوحة هي أنه لا توجد حاجة إلى تهوية إضافية ، يتم تهوية السرير بشكل طبيعي ، مما يمنع خطر تعفن المايسيليوم في الأرض.

للنمو في حديقة مفتوحة ، فإن سماد الدجاج ، وسماد الحصان أو روث البقر الممزوج بالقش سيكون مناسبًا.

ما هو مؤامرة في البلاد

لغرس وزراعة الفطر وهناك حاجة mycelium. و mycelium هو نظام الجذر للفطر ، وهو عبارة عن شبكة من خيوط بيضاء رقيقة تقع في الطبقة العليا من التربة. مهمتها هي إعادة إنتاج الفطر. ينمو من الجراثيم الموجودة في غطاء الفطر المفرط في عملية الموت. يحتاج الرطوبة لتنمو بنجاح.

الهبوط في سرير مفتوح

لزراعة المؤامرة لطهي أفضل في الخريف. في المنطقة المختارة من الضروري إزالة الطبقة العليا من التربة 30 سم. يجب أن يكون السرير بعرض متر واحد على الأقل. وتبلغ المسافة بين الصفوف 55 سم ، ويجب سكب طبقة من الصلصال الممتد في القاع ؛ وستكون بمثابة طبقة تصريف.

يجب أن تكون سماكة الطبقة 9 سم ، ثم يتم رمي الحشائش فوق طبقة الصرف ، مملوءة بمحلول موليين ، مع رش التربة من هذا السرير وتركها حتى العام المقبل. قبل وضع الركيزة على الأسرة ، يجب تطهير التربة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام حل carbathion. يجب أن يكون سمك الركيزة 22 سم ، ثم يتم توزيعه بموجات ، يبلغ ارتفاعها 32 سم والقاعدة 52 سم.

في الركيزة من الضروري عمل ثقوب بعمق 5 سم على الأقل. يجب تعميق Mycelium في حفرة 2 سم تحت سطح التربة وتغطيتها مع الركيزة. إذا كانت الفطرية عبارة عن حبة ، فإنها تكفي لبعثها على سطح التربة ، ورشها بطبقة من الركيزة بثلاثة سنتيمترات ، ثم صدمها بلطف.

شريطة أن تكون درجة حرارة التربة +25 درجة نمو الميسرة تحدث في غضون أسبوعين. إذا كانت درجة الحرارة +30 ، سيموت mycelium. وللمزيد من الراحة ، يتم زرع المايسيليوم بطريقة متداخلة مع فاصل بئر عيار 25 سم. في نهاية الزرع ، يجب أن يكون السرير مغطى بالقش ، وهذا سوف يمنع تبخر الرطوبة. يجب أن يكون سمك الطبقة 25 سم.

دوّنت القش برفق حتى لا يقع الماء على الركيزة. تحقق من عملية تنبت mycelium ممكن بعد 5 أيام. للقيام بذلك ، قم برفع السماد برفق. في 14-21 يوما سيتم نسج سطح الركيزة على خيوط المايسيليوم.

بعد استئصال mycelium ، يجب إزالة القش و mycelium مغطاة بطبقة تغطي. يتم إعداد طلاء التمهيدي على النحو التالي:

• الجفت - 9 أجزاء.
• الطباشير - جزء 1.

يجب أن تكون التربة مبللة. انتشر على السطح ، وضغط ومغطاة بالقش مرة أخرى. يجب أن يكون سمك التربة 3.5 سم.

بعد 7-10 أيام ، يجب أن تظهر أول عيش الغراب. إذا كان الجو حارًا ، فقد تتوقف الثمار. مع بداية انخفاض درجة الحرارة لعدة درجات ، يستأنف الفطر النمو.

يتم حصاد الفطر 21-30 يوما بعد الزرع.. من الضروري جمع الفطر عندما تبدأ القبعة في الحصول على ظل وردي. من المستحيل ترك الفطر الناضجة ، لأنها سوف تضعف المايسيليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فطر champignons الإفراط في التدهور بشكل ملحوظ في الذوق. عند جمع الفطر لا تقطع. يجب أن تكون مفكوك بعناية. ينمو الفطر الجديد في غضون شهرين.

ربحية زراعة الفطر في المنزل

من أجل فهم مدى ربحية إنتاج الفطر في المنزل ، من الضروري أن نمثل بوضوح جميع الفروق الدقيقة في هذه الأعمال ، وهي:

• تأجير المباني الجاهزة أو تشييد مبنى جديد ؛
• شراء mycelium ؛
• وسائل التطهير لعلاج المباني ؛
• المعدات اللازمة (رفوف ، حاويات) ؛
• معدات للتهوية وتنقية الهواء.
• الفحص الصحي للمنتجات النهائية.

دعونا نحاول حساب جزء التكلفة:

• السماد 20 طنا - 133535 روبل.
• mycelium - 6،700 روبل ؛
• تدفئة الفضاء - 33335 روبل.
• راتب - 40000

المجموع - 93 370 روبل.

حساب الربح:

على 20 طن من السماد العضوي يمكنك الحصول على 4 طن من المنتجات النهائية. متوسط ​​تكلفة الفطر هو 150 روبل. مع تنفيذ 4 طن نحصل على 600000. وفقا لذلك ، فإن صافي الربح سيكون 506 630 روبل.

ومع ذلك ، فإن هذه الحسابات لا تأخذ في الاعتبار الاستثمارات في المعدات والمباني والمصروفات الناشئة في عملية الزراعة. وبناءً على ذلك ، يمكن توقع استرداد التكاليف والربح الأول في موعد لا يتجاوز 12 شهرًا إذا تم استيفاء جميع المتطلبات المتعلقة بتنمية التكنولوجيا.

يمكنك البدء في زراعة الفطر مع عدة صناديق ، وبعد أن أتقن تقنية الزراعة ،اختراق جميع الفروق الدقيقة ، يمكنك تطوير هذا النوع من الأعمال بأمان.