في إعداد الصلصات والتوابل المختلفة ، غالباً ما يستخدم مسحوق الخردل كأحد المكونات. يمكنك أن تصنعها بنفسك ، بعد أن نمت الخردل وطحن بذورها في مؤامرة الخاصة بك. بالإضافة إلى وجهة الطهي ، يستخدم الفراغ أيضًا في التجميل والأدوية والبستنة. على تعقيدات زراعة النباتات وما إذا كان من الضروري لحفر الشجيرات التي تزرع في الخريف سوف تناقش في هذه المقالة.
جدول المحتويات
وصف وخصائص الخردل
الخردل ينتمي إلى عائلة الملفوف ، لديه دورة حياة لمدة عام. للثقافة العديد من الأنواع ، ولكن ما يلي شائع بشكل خاص:
- مجال (بري)؛
- الإنجليزية (أبيض)؛
- ساريبتا (الروسية).
يحتوي النبات العشبي في الجزء السفلي على شكل أوراق ريشية ، ويتم تفريخ الخضر العلوية. ارتفاع الساق هو من 20 إلى 100 سم. Inflorescences هي الفرش التي تجمع بين العديد من الزهور الصفراء الصغيرة.
تبدأ فترة الإزهار في شهر يونيو وتستمر حتى شهر أغسطس. تتكون الثمرة من زهرة على شكل جراب يبلغ طوله 3-4 سم ، ويغطى سطحه بشعر صلب. داخل الفاكهة يتم وضع البذور المستديرة ، والتي يتم من خلالها مسحوق الخردل.
يخترق النظام الجذري لنوع القضيب في التربة بمقدار 2-3 متر ، ويوضح هذا العامل مقاومة للثقافة لتجف الطقس.
تعتبر خبراء مهد النبات آسيا. الآن يزرع في العديد من البلدان ، ولكن أكبر مركز للزراعة هو الهند. يتم حصاد الثمار وتجفيفها وإرسالها إلى قطاعات مختلفة من الاقتصاد الوطني.
الاتجاهات الرئيسية - الطبخ والطب. في صناعة المواد الغذائية ، تصبح المواد الخام المعالجة عنصرا لزبدة الطهي ، يتم تجهيز الحبوب إلى مسحوق ، للتتبيل أو الصلصات.
في الزراعة ، يزرع النبات باعتباره siderata. ثقافة يثري التربة بالمغذيات، يحسن الهيكل ، يجعل التربة فضفاضة. الخردل له تأثير تعقيم ، وهو أمر مهم لتنقية بيئة التربة من البكتيريا والكائنات الدقيقة الضارة.
فوائد وأضرار النباتات ، مزايا وعيوب استخدام
تعتبر العناصر النادرة المفيدة والزيوت الأساسية والجليكوسيدات والإنزيمات التي تشكل جزءًا من الثقافة ذات قيمة ليس فقط في الطهي ولكن أيضًا في الطب. الخردل لديه مضاد للأكسدة ومضاد للالتهاب، يتم تضمين مسحوقها في مزيج من الأقنعة والكمادات والحمامات والحلول.
الفواكه المصنعة من النبات مفيدة للاضطرابات في الجهاز الهضمي ، وانتفاخ البطن وأمراض الكبد والمرارة ، وتصلب الشرايين ، الخ
ويعتقد أن عنصر الخردل في تركيبة مع النباتات الأخرى يستخدم كعامل مساعد في علاج الأورام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المصنع له تأثير إيجابي على العمل:
- نظام القلب والأوعية الدموية.
- الرؤية؛
- الجهاز العصبي
- النسيج العظمي.
في عملية معالجة النفايات يتم إنشاء النفايات - الكسب. إنه مسحوق بني. يتضمن تكوين المنتج عددًا كبيرًا من المغذيات الدقيقة والزيوت الأساسية.
فوائد الاستخدام:
- المصنع ينمو بسرعةمتواضع في الرعاية ؛
- النمو المكثف لا يسمح للحصول على سرير من الأعشاب الضارة.
- محتوى في تكوين الزيوت الأساسية يخلق طارد للآفات;
- ثمار الثقافة لديها استخدام عالمي (في المطبخ ، للإجراءات التجميلية والطبية ، لتطهير التربة) ؛
- عندما يتم إطلاقها في التربة ، يتم تحويل العشب ، إذا قص ، إلى الدبال.
العيوب:
- لديها الأمراض الصليبيةلذلك ، عند استخدامه ، يتم مراقبة قاعدة الدوران المحصولي بدقة ؛
- توجد البذور على السطح ، والتي تجذب الطيور (من المرجح أن تظل بدون مواد الزراعة).
كيفية التقديم في حديقة الحديقة
أصحاب الحدائق من ذوي الخبرة يقدرون الخردل بالكرامة ، ويخصصون سرير حديقة للثقافة كل عام في مؤامرتهم. تفرده يكمن في استخدامه العالمي.
- إذا تم تغطية أي سرير حديقة في الربيع مع سجادة سميكة من الأعشاب الضارة ، بعد الحصاد ، يجب أن تزرع الخردل في هذا المكان ، ويجب أن تزرع الخردل في هذا المكان. تربة الموسم المقبل تنظيفها جيدا من بذور الاعشاب، سوف تصبح بنية فضفاضة ، وهو مثالي لتطوير نظام الجذر لأي نبات.
- إذا تم تحديد أي يرقات ، الحشرات التي تشكل خطرا على محاصيل الخضروات ، الجرب ، phytophtora ، في الحديقة ، فمن المستحسن زرع الخردل على الأرض المصابة.مصنع أداء وظائف صحيةوتعقيم بيئة التربة من الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
- التوابل تتعايش بشكل جيد مع الشجيرات ، وأشجار الفاكهة ، ومحاصيل الخضروات ، لذلك يمكن اختيارها بأمان كمرافق. مثل هذا الجار يخيف الآفات ، ويمنع انتشار الحشائش والبكتيريا المسببة للأمراض في المنطقة.
- الخردل الأخضر يمكن استخدامها كطعم. يكفي دفن المساحات الخضراء مع مجرفة ، ويتم إثراء سرير الحديقة بالعناصر المغذية. إذا كانت الأرض مستنزفة للغاية ، جنبا إلى جنب مع التغذية النباتية ، تحتاج إلى إدخال السماد أو صب بايكال على قطع الخضر. هذا سوف تسريع تحلل الأسمدة.
- الحراثة بزيت الخردل تسمح لك بالتخلص من ذباب البصل والدودة السلكية وغيرها من الآفات.
استخدم ك siderata لمكافحة العشب والأعشاب الضارة
يمكن استخدام النبات كمساعد. عملية النمو والحصاد تختلف بعض الشيء عن التكنولوجيا الزراعية العامة.
التواريخ الصحيحة للزرع في التربة
خردل تتكيف مع أي نوع من التربة، أسوأ ينمو فقط على الأراضي الرطبة.بعد الهبوط الصحيح لمدة 2-3 أسابيع ، يمكنك نسيان الشتلات ، وسوف تظهر البراعم دون أن تفشل ، حتى لو انخفضت درجة الحرارة إلى -5 درجة ليلاً. الكتلة الخضراء لا تؤذيها.
خطة الهبوط لخريف أو ربيع (حسب تقدير المالكين) ، يتم وضع البذور في التربة في صفوف ، مما يؤدي إلى تعميقها بمقدار 1-1.5 سم ، وبعد 3-5 أيام ستظهر أول براعم.
إذا تم تحديد موعد الزراعة في الربيع ، يمكن البدء بالعمل بعد تجاوز خطر الصقيع الليلي ، وسيتم احتساب المعدل اليومي فوق 10 درجات. غالبا ما تقع هذه الفترة في شهر أبريل. ويجب أن يبدأ العمل في الخريف مباشرة بعد الحصاد.
للحصول على بقع مبكرة في الربيع ، تحتاج إلى تضمين البذور قبل الشتاء ، ولكن في نفس الوقت هناك احتمال كبير لحدوث خطأ في التقدير مع مرور الوقت. إذا تم تشديد الحدث ، فسيتم تجميد الحبيبات التي تم رميها في الأرض المتجمدة حتى الموت ، وأثناء فترات شهر نوفمبر الدافئة قد تظهر قبل الموعد المحدد.
متى لتنظيف
عند زيادة سماد الخردل لخفض الخضر الذي تحتاجه قبل فترة الازهار (حوالي 5-7 أسابيع من العمر). في المراحل اللاحقة ، تصبح السيقان خشنة ، مما يعقد المعالجة.
للحصول على الحبوب مع الاستخدام اللاحق في المنزل ، تحتاج إلى الانتظار حتى تنضج في القرون. بعد الإزهار يستغرق حوالي 5 أسابيع ، عندما تبدأ البذور في الضرب عندما تهتز. هذه إشارة حول استعداد المحصول للتجميع.
هل من الضروري حفر الخردل المزروع في الخريف
وفقا للخبراء ، يطلق النار على الخردل الصغار التي ارتفعت في فصل الخريف ، حفر لا يستحق كل هذا العناء. تحت تأثير الصقيع ، سوف يستقر العشب ، وسوف تتكيف التربة مع siderata بحلول الربيع. في الربيع سيكون كافياً السير على المنجم في الموقع لإغلاق البقايا.
رأي البستانيين حول الحاجة للحفر مفصولة. يعتقد البعض منهم أن مثل هذا الإجراء مطلوب لتسريع عملية تحلل المواد الخام.
ومع ذلك ، قبل القيام بالعمل ، يجب أن تكون على دراية لماذا ولماذا تفعل ذلك ، وكذلك مع التوصيات:
- حفر على siderat أفضل الخريف المبكربحيث يكون لدى النبات وقت لإعطاء التربة أكبر قدر من المغذيات ؛
- يتم وضع علامة على أعلى محتوى من العناصر النزرة المفيدة في المرحلة الأولية من الإزهارثم يستحق القيام الحفر.
- مجرفة لتدوير طبقة الأرض التي تم إزالتها بحيث يتم دفن العشب بالكامل.
فوائد الهبوط باعتباره siderata
عند اتخاذ قرار بشأن زرع الخردل باعتباره siderata ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا لا يمكن القيام به قبل زراعة المحاصيل التي تنتمي إلى عائلة الصليبية. هذا يمكن أن يسهم في انتقال الأمراض المختلفة من خلال التربة.
Siderat زرع في الخريف أو الربيع مباشرة بعد الحفر. بعد ذلك ، وفقا للخطة ، تتم زراعة محاصيل الخضر.
الكتلة الخضراء من الخردل غنية بالعناصر النادرة القيمة ، لذلك بعد دمجها في التربة ، تتلقى نباتات الفاكهة جرعة من المواد الغذائية التي تساهم في الإعداد الجيد والاثمار.
التأثير الأكثر فائدة من السماد الأخضر على هذه الثقافات:
- الفراولة.
- البنجر.
- البازلاء.
- كوسة.
- البطاطا.
- البصل.
- الجزر.
- الخيار.
وتستخدم أيضا الخضر التوابل ل منع الآفات. في بعض الأحيان ، قبل زراعة الشتلات ، يزرع العشب الأخضر أو يحرث. وتنشأ هذه الحاجة في الحالات التي يكون فيها للشتلات النباتية نظام جذر ضعيف ، وهو ما يمكن أن يخترقه الخردل. قل اللون الأخضر قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر.
استخدام كعكة الخردل كأسمدة
واحدة من الأنواع المتاحة من السماد العضوي هو الخردل الخضر. براعم الشباب التي بلغت العمر 5 اسابيع، هي مشبعة مع العناصر الدقيقة المفيدة ، والتي ، عندما تتحلل ، تثري التربة بالمغذيات.
تكلفة مثل هذا prikormki بنس ، وتكاليف العمالة الهزيلة. البذور المزروعة لها إنبات جيد ، لذا فإن الوقت الذي يقضيه على التكنولوجيا الزراعية على الأقل ، يبقى فقط الانتظار حتى تنمو البراعم الأولى ، تزيل الخضر وتحرث التربة.
خصائص مفيدة من الأسمدة
- تكوين الأسمدة ليس لديه بذور الاعشابومسببات الأمراض واليرقات من الآفات (على عكس السماد ، الدبال).
- منتج صديق للبيئة.
- توفر خصائص الصحة النباتية.
- زيادة النشاط الميكروبي للتربة.
- منع تشكيل تآكل.
- تطبيق عالمي.
- بتكلفة معقولة.
متى لتخصيب
يمكنك تسميد التربة في نهاية الموسم بعد الحصاد أو في أوائل الربيع. يستغرق وقتاً طويلاً لزراعة الخردل ، بحيث يمكنك زرعها ، على سبيل المثال ، بعد الخيار المبكر أو الطماطم. ومن الأفضل توزيع الكعكة التي تم الحصول عليها في السرير في الخريف ، وسوف يستغرق الأمر فترة كافية من الوقت لإطعام المواد الخام وإثراء التربة بالمغذيات.
هذه العوامل أيضا مهم لموسم النمو الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي siderata خضراء شابة على كمية كبيرة من المعادن المفيدة ، ولها تأثير مفيد على محاصيل الخضر.
تطبيق كعكة
أفضل خيار لإثراء الأرض مع كتكوت هو مدخلات الخريف عند الحفر. معدل الاستهلاك يعتمد على نوع التربة ونوع المحاصيل المزروعة ، المتوسط - 100-800 غرام على 1 م 2. لصد الآفات ، يوصى بإضافة القليل من السماد إلى البئر.
عندما تدخل الكعكة في الربيع قبل الزراعة ، يتم تحقيق التأثير التالي:
- تحسين بنية التربة
- النفايات تؤدي وظائف نشارة.
- مكافحة الآفات أو السيطرة عليها.
تناول الخردل في الطعام
يعرف الخردل للبشرية كتذوق لعدة آلاف من السنين. من صنع النباتات البذور الصلصات والزيوت العطرية والصحية ، ومسحوقوالتي يتم تضمينها في تركيبات من خلطات التوابل المختلفة وتضاف إلى الغذاء.
عند استخدام الخردل يلاحظ التأثير المغلف ، ولا تبقى الجراثيم الموجودة في المعدة على قيد الحياة من الناحية العملية. نظرا لخصائصه المضادة للأكسدة ، يتم استخدام المنتج كعامل مساعد في علاج نزلات البرد. أنه يعطي تأثير الاحترار ، ويمنع تطور الحمى.
مع جميع الخواص المفيدة للخردل ، يجب عليك التعامل معها بحذر ، من أجل الامتثال للتدبير ، وإلا يمكنك حرق الغشاء المخاطي للمريء في المعدة.
تأثير علاجي
ولوحظت الصفات الشفاء من الخردل في الأوقات البعيدة من أبقراط. في ذلك الوقت ، تم استخدام بذور النباتات مقشع ومضاد للسعال. من بين أمور أخرى ، أوصى مسحوق لتحسين الشهية واستعادة الجهاز الهضمي.
في الطب الشعبي الحديث ، يستخدم الخردل لعلاج الأمراض التالية:
- الألم العصبي.
- النقرس.
- انقطاع الكبد والمرارة.
- الروماتيزم.
- التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
- ارتفاع ضغط الدم ، وما إلى ذلك
إن الخردل agrotechnology بسيط ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن المصنع لديه خصائص sideratny ، والتي سوف تساعد في تخليص التربة من مسببات الأمراض ويرقات الحشرات المختلفة. سيجد أي مالك مكانًا حتى على مخطط بحجم متواضع لمثل هذه الثقافة المفيدة.