Presque tous les adultes se souviennent de leur enfance un bonbon au caramel au goût agréable appelé «Épine-vinette». Ce bonbon tire son nom de l'arbuste éponyme, qui est récemment devenu populaire auprès des jardiniers de notre pays.Épine-vinette ordinaire - joli arbuste d'ornement, surtout pendant la floraison et la maturation des fruits.
La plante est cultivée non seulement pour décorer la datcha, mais aussi pour la récolte, en raison de ses baies acidulées, de ses excellentes compotes et sirops, de la confiture et de la gelée, des liqueurs et liqueurs, du pastila et de la gelée.
La cuisine arménienne et géorgienne ne peut pas se passer de l'épine-vinette, des baies marinées qui donnent une touche spéciale aux plats à base d'agneau, de volaille, de veau, de riz et de légumes.
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Description botanique
Selon la description de l’ordre de Barberry ordinaire, buisson épineux atteignant une hauteur de 2-2,5 m. Ses pousses et ses troncs allongés sont couverts d'épis, ce qui permet à la plante d'être utilisée comme haie fiable, plantant en rangée dans plusieurs arbustes à proximité l'un de l'autre.
Sur les pousses raccourcies formées les feuilles suivantes obovales ou elliptiques. Les feuilles ne diffèrent pas par leur grande taille: la longueur moyenne est de 4 cm, la largeur - 2 cm.
Feuillage particulièrement beau en automnequand sa couleur devient rouge vif ou rouge-bordeaux.
Les pousses d'épine-vinette poussent en arcs dans différentes directions, créant une couronne tentaculaire facile à former à l’aide de la coupe.
Les rhizomes rampants des arbustes sont situés dans la couche superficielle du sol et se lignifient avec le temps. L'écorce des troncs est de couleur marron clair.
L'épine-vinette fleurit en avril-mai, formant un pinceau de 15-25 fleurs jaunes. La plante est une excellente plante pour le miel - son pollen se transforme en miel sucré et sucré parfumé. Vous pouvez admirer les arbustes à fleurs pendant trois semaines.
Au lieu de fleurs les baies oblongues rouge vif mûrissent en septembre-octobregoût acidulé. La longueur moyenne de chaque baie est de 1,5 cm et son poids - environ 4 g.
Conditions de croissance de l'épine-vinette ordinaire
L'épine-vinette pousse presque partoutA: en Asie centrale, en Europe méridionale et centrale, en Sibérie orientale et en Amérique du Nord. Il y a une plante dans les montagnes du Caucase et de la Crimée, qui, selon les biologistes, serait sa patrie.
L'airelle a une bonne résistance à l'hiver et à la chaleurpar conséquent, il est devenu célèbre parmi les jardiniers en tant que culture sans prétention et facile à entretenir, peu exigeante pour la fertilité du sol et pouvant être cultivée avec succès sur des sols pauvres.
La plante est plus appropriée sol neutre avec un indice d'acidité non supérieur à 7,0. Avant de planter de la chaux, de la chaux éteinte à la chaux, de la cendre de bois ou de la craie moulue.
La seule exigence que l'épine-vinette fait à l'endroit de la croissance - présence profonde d'eaux souterraines et absence de pluies saisonnières prolongées, car une humidité excessive nuit à la plante.
L'épine-vinette peut être cultivée avec succès dans des mégapoles. Si de nombreuses usines ne tolèrent pas la pollution de l’air urbain, se fanent et meurent de poussière et de gaz, l'épine-vinette "mauvaise" écologie n'est pas terrible.
Une bonne illumination est une condition importante pour une fructification abondante.par conséquent, il est recommandé de choisir un endroit ensoleillé pour atterrir. Si la plante est plantée dans la pénombre, cela réduira considérablement la quantité de récolte.
Planter en pleine terre
Plantation d'épine-vinette en pleine terre est réalisée à la fois en automne et au printemps.
Les plants âgés de 2 à 3 ans conviennent à la plantation, bien que les plantes plus matures (6 à 7 ans) soient également bien acceptées. Pour l’avenir de l’arbuste, préparez une fosse d’une profondeur de 40 cm et d’un diamètre d’environ50 cm
Le sol fertile et les engrais sont versés au fond de la fosse:
- fumier pourri ou compost;
- engrais potassique - 2 c. l (ou 2 verres de cendres);
- superphosphate - 1 tasse.
Les engrais sont mélangés à un sol fertile afin que les racines du semis n'entrent pas en contact avec des produits chimiques. Après cela, l'épine-vinette est placée dans une fosse préparée, recouverte de terre et tassée avec de la terre.
À la fin le cercle près de la tige est arrosé et paillé d'humus ou de tourbe.
Propriétés utiles
Après avoir planté une épine d’épicerie sur un site, il est possible de recevoir des matières premières médicinales, après tout. toutes les parties de l'arbuste contiennent des nutriments. Le pouvoir de guérison de la plante est connu depuis l'Antiquité et a été utilisé par des guérisseurs de Babylone et de l'Inde.
Préparation des feuilles pour la préparation de médicaments réalisés lors de la floraison et de la floraison des plantes. Ils contiennent de la vitamine C, des caroténoïdes et des sels minéraux.
Rhizomes d'épine-vinette également utilisés pour le traitement, ils sont récoltés au début du printemps, jusqu'à la floraison des boutons ou à l'automne, après la cueillette des fruits.
Les préparations d'épine-vinette ont différentes propriétés médicinales:
- réduire le ton de la vésicule biliaire;
- stimuler la contraction musculaire;
- réduire les niveaux de sucre dans le sang;
- avoir un effet analgésique;
- capable de resserrer les vaisseaux sanguins et d'arrêter les saignements;
- sont anti-inflammatoires;
- réduire la pression artérielle;
- détruire l'infection dans les intestins et le foie;
- sont un agent antiparasitaire efficace;
- faire face au psoriasis et à l'eczéma;
- avoir un effet bactéricide;
- soulager la fatigue générale.
En fonction des objectifs thérapeutiques utiliser des décoctions de feuilles, d'écorce ou de rhizomes. Les bouillons ne sont pas seulement pris par voie orale, mais aussi utilisés à l’extérieur pour laver les plaies et les yeux enflammés.
Les médicaments efficaces avec l'épine-vinette dans les compresses et frottant avec l'ostéochondrose, la radiculite, le rhumatisme et l'arthrite. Infusion d'eau d'écorce utilisée dans les maux de gorge pour se gargariser.
Baies d'épine-vinette contiennent des acides - citron, tartare et pomme. Le jus de baies améliore l'appétit et aide à la constipation, offrant un effet laxatif doux.
L'acceptation des fruits de l'épine-vinette avec du miel est prescrite après une exposition aux radiations comme moyen de renforcer les défenses de l'organisme.
Même les fleurs de la plante sont utilisées à des fins médicinales. avec des problèmes avec le système cardio-vasculaire, en préparant des bouillons d'eau à partir d'eux.
Cultiver l'épine-vinette dans le pays:
Soins à l'épine-vinette
Prendre soin de l'épine-vinette n'est pas un gros problème. La plante nécessite peu d’arrosage, de desserrage et de désherbage, d’alimentation et de taille.
Arrosage et désherbage
Compte tenu de l'intolérance de l'arbuste à humidité, arroser souvent l'épine-vinette n'est pas nécessaire. Par temps normal, lorsque les précipitations sont suffisantes, la plante n'a pas besoin d'humidité supplémentaire.
Dans le processus de croissance d'épine-vinette est nécessaire enlever régulièrement la croissance basale abondante et les mauvaises herbes. Après désherbage, il est souhaitable de desserrer à une profondeur de 5 à 8 cm afin de garantir l'accès de l'oxygène aux racines.
Top dressing
Si, lors de la plantation d'une épine-vinette, les recommandations relatives à l'application d'engrais complexes et organiques ont été observées, il n'est pas nécessaire de nourrir la plante au cours de la première année.
L'année prochaine A partir du printemps, 20-30 g d'urée diluée dans 10 litres d'eau sont appliqués sous chaque épine-vinette.. Cette alimentation est effectuée tous les trois ans.
Quand on cultive une plante pour produire une récolte, les baies sont nourries après la floraison et au début de l'automne avec du potassium et du phosphore.
Pour ce faire, ils utilisent des engrais complexes prêts à l'emploi («Kemira wagon» et analogues) ou des engrais à base de potasse et du superphosphate 10-15 g de chaque substance.
Taille
L'arbuste pousse assez lentement, donnant une croissance de 30 cm par an, mais il doit être taillé dès les premières années.
Taille sanitaire. Les branches malades, sèches et épaississantes sont régulièrement découpées.
Taille formative. La formation de la couronne d'épine-vinette est réduite à la régulation du nombre de branches. Pour ce faire, décidez dans quel but l'arbuste est cultivé.
Rajeunissement Au fil du temps, l'épine-vinette vieillit et nécessite une taille rajeunissante, dans laquelle les vieilles branches sont entièrement découpées pour en former de nouvelles.
Taillez au début du printemps avant que les boutons ne commencent à fleurir. Ne vous laissez pas emporter et ne raccourcissez pas les branches. Rappelez-vous que l'épine-vinette fleurit et porte principalement des pousses annuelles.
Protection contre les maladies et les ravageurs
L’épine-vinette est attaquée par divers parasites et infections fongiques, mais le principal danger pour la plante est rouille, oïdium et puceron de l'épine-vinette.
Rouille et oïdium. La rouille apparaît avec des taches orange sur le dessus des feuilles. Sur la face inférieure des feuilles, apparaissent des coussinets convexes de couleur orange dans lesquels se forment des spores du champignon pluccinia.
Si la maladie devient menaçante, les pousses commencent à se contracter et les feuilles tombent. La proximité des arbousiers avec des champs de blé, d'avoine et d'autres céréales menace la propagation de la rouille.
Traiter l'infection avec une solution de soufre colloïdal (1,5%) ou de liquide de Bordeaux (1-3%). Le traitement commence dans les premiers jours après la floraison des feuilles et se répète deux fois de plus toutes les trois semaines.
La rosée farineuse se manifeste par une floraison blanche ou grisâtre et affecte non seulement les feuilles, mais aussi les pousses avec des baies.
Pour lutter contre la maladie, utilisez du soufre colloïdal (solution à 0,5%) ou des préparations fongicides, dont le choix est suffisamment vaste. Les feuilles et les pousses touchées doivent être coupées et brûlées.
Puceron de l'épine-vinette. Épine-vinette de la plage - puceron, qui se dépose dans les fleurs et sur la face inférieure des feuilles. Si à temps de ne pas effectuer d'actions médicales, la plante perdra pendant plusieurs jours son effet décoratif.
Il y a plusieurs moyens de lutter contre les pucerons de l'épine-vinette:
- Afin d’éviter que l’airelle de printemps vaporise une solution de savon (1 morceau par 10 litres d’eau).
- Pour prévenir l'attaque des pucerons, les buissons sont traités avec une solution de tabac préparée à partir de 0,5 kg de shag et 10 litres d'eau. Pour une meilleure adhérence, du savon est ajouté à la solution.
- Les remèdes populaires sont efficaces: décoctions et infusions de piment amer, d’ail, de soucis et d’autres plantes qui effraient les petits organismes nuisibles.
- Les préparations insecticides («Fitoverm», «Decis» et similaires), qui sont utilisées à la fois pour la prévention et pour la destruction des colonies de pucerons de l'épine-vinette, sont d'une grande aide.
Épine-vinette - bel arbuste au nom arabe. Il est utilisé dans l'aménagement paysager comme plante ornementale ou haie qui, en raison des épines, constitue une protection fiable.
Étant donné le caractère sans prétention de la plante, même un résident d'été inexpérimenté s'en sortira, et pour des soins simples, la plante remerciera la récolte de baies utiles.